忠小兵衛蒲鉾本店の、うに蒲鉾・わかめ蒲鉾・日の出蒲鉾 / 山口 萩市 1855年創業 (安政2年)
山口県北部で日本海に面し三方が山地に囲まれている萩（はぎ）市は、1932年（昭和7年）に阿武郡萩町が旧・萩市と…
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佐川醤油店のヤマジョウ甘露しょうゆは魚に合う / 山口 柳井市 1830年創業 (天保元年)
山口県柳井（やない）市は、県南東部で、室津半島の東岸から根元にあり、大畠瀬戸を挟む対岸は屋代島（周防大島）です…
続きを読む →藤光海風堂の仙崎焼・チーズころん・海伝白宝 / 山口 長門市 1887年創業(明治20年)
山陰地方ほぼ西端で日本海に面し、山口県北部（通称：北浦地区）の長門（ながと）市は、江戸時代は長州藩領で、195…
続きを読む →伊藤精肉店の、やまぐち和牛燦(きらめき) 赤身ステーキ / 山口 下関市 1922年創業 (大正11年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →赤間醸造の、あおさ・オクラ入り白みその即席味噌汁 / 山口 下関市 1868年創業 (明治元年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →井上商店のしそわかめって、最強ふりかけの1つだよね / 山口 萩市 1871年創業 (明治4年)
山口県北部で日本海に面し三方が山地に囲まれている萩（はぎ）市は、1932年（昭和7年）に阿武郡萩町が旧・萩市と…
続きを読む →山陰堂の名菓舌鼓は、柔らかくって美味しい / 山口 山口市 1883年創業 (明治16年)
山口県中央部の山口市は、1929年（昭和4年）の市制施行以降に1944年（昭和19年）の近隣との初回合併を経て…
続きを読む →梅寿軒の梅最中・わかめ餅・くりまさるういろう / 山口 下関市 1903年創業 (明治36年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →【22/3末廃業】江戸金の亀の甲せんべい美味しいね / 山口 下関市 1862年創業 (文久2年)
22年3月末に、売上減少と後継者不足で閉店されました。 —- 本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本…
続きを読む →近代ふぐ料理始まりの地、春帆楼でフグ祭り / 山口 下関市 1881〜82年創業 (明治14〜15年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →ふく処 喜多川で、天然&養殖のふく（フグ）を食べ比べる / 山口 下関市 1870年創業 (明治3年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →株式会社海(かい)の、とらふく汁・天然ふく寿司・オリーブぶり寿司 / 山口 下関市 1924年創業 (大正13年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →吉田水産すし部で、ふぐ自販機を横目に寿司を食べる / 山口 下関市 1918年創業 (大正7年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →うに甚本舗のアルコール漬け粒うには元祖の味 / 山口 下関市 1914年創業 (大正3年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →伊藤博文が愛した松琴堂の阿わ雪と、ゆきごろも / 山口 下関市 慶応年間創業 (1865-68年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →本多屋の山口スタイルの外郎(ういろう)は蕨粉入り！ / 山口 山口市 1917年創業 (大正6年)
山口県中央部の山口市は、1929年（昭和4年）の市制施行以降に1944年（昭和19年）の近隣との初回合併を経て…
続きを読む →平清 (ひらせい)で岩国寿司 / 山口 岩国 1858年創業（安政5年）
日本三名橋の一つ、山口県岩国市にある錦帯橋。世界遺産を目指しているこの名橋は、岩国藩によって1673年に作られ…
続きを読む →古田秋栄堂の錦帯せんべい / 山口 岩国市 1825年創業 (文政8年)
日本三名橋の一つ、山口県岩国市にある錦帯橋。世界遺産を目指しているこの名橋は、岩国藩によって1673年に作られ…
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