藤光海風堂の仙崎焼・チーズころん・海伝白宝 / 山口長門市 1887年創業(明治20年)

山陰地方ほぼ西端で日本海に面し、山口県北部（通称：北浦地区）の長門（ながと）市は、江戸時代は長州藩領で、1954年（昭和29年）の大津郡深川町・仙崎町・通村・俵山村合併で発足の旧市が2005年（平成17年）に同郡日置町・三隅町・油谷町と合併して現市となりました。市名は旧・長門国に因み、古く称された“穴門／穴戸（あながと／あなと）”の地名には入江状の海峡である関門海峡由来説があり、“ながと”には“あながと”の“あ”欠落説があります。仙崎漁港等複数の天然良港からの沿岸漁業・養鶏業・養豚業が盛んで、水産物（剣先烏賊・鯵・もずく・雲丹等）・水産加工品（仙崎かまぼこ・いりこ・ちりめん等）・畜産物（油谷但馬牛・長州黒かしわ・長州どり・長州ながと和牛等）・長門ゆずきち（香酸柑橘）・楊貴妃枇杷・醤油・清酒・和洋菓子（三猿まんじゅう・わっふる等）・焼き鳥等の特産品・名物があり、市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品会社・醸造所（醤油・清酒）・旅館などが残っています。

1887年創業、仙崎港の海の幸を使った蒲鉾・練り物を製造販売する　藤光海風堂

観月橋のバス停から徒歩5分ほど、板持駅から徒歩16分ほどの場所にある藤光海風堂。旅館・藤久を営んでいた藤田久蔵氏が1887年(明治20年)に、蒲鉾製造業を始めたことが創業となります。仙崎蒲鉾は毛利公にも献上されたものが起源ともされる珍味です。その後1902年(明治35年)、藤田光蔵氏の時代に、藤久から独立する形で藤光商店を設立されています。

という、藤光海風堂の各種練り物をお取り寄せしました。