澤井本舗・ひぎりやきは、松山のソウルフード / 愛媛 松山市 大正初期創業
愛媛県中部で県庁所在地の松山市は、四国地方最大の都市。徳川家康に味方した豊臣秀吉子飼衆の加藤嘉明が伊予国正木城…
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程野商店の松山あげ、サクサクしてて美味しい / 愛媛 松山市 1882年創業 (明治15年)
愛媛県中部で県庁所在地の松山市は、四国地方最大の都市。徳川家康に味方した豊臣秀吉子飼衆の加藤嘉明が伊予国正木城…
続きを読む →愛媛といえばの一六タルトは知ってるタルトと形が違う / 愛媛 松山 1883年創業 (明治16年)
愛媛県中部で県庁所在地の松山市は、四国地方最大の都市。徳川家康に味方した豊臣秀吉子飼衆の加藤嘉明が伊予国正木城…
続きを読む →見えないぐらいの薄皮で包まれた山田屋まんじゅう / 愛媛 西予市 1867年創業 (慶応3年)
愛媛県南西部（南予地方）の西予（せいよ）市は、2004年（平成16年）に東宇和郡の全町（宇和町・野村町・城川町…
続きを読む →亀井蒲鉾の手押しじゃこ天・フワっ天・宇和島ちくわ / 愛媛 宇和島市 1897年創業 (明治30年)
愛媛県南部（南予地方）で、三方を山地に囲まれ西側が宇和海に面し離島も存在する宇和島（うわじま）市は、1921年…
続きを読む →星加のゆべしの一口ゆべしは柚子が香って美味しい / 愛媛 西条市 1867年創業 (慶応3年)
愛媛県東部（東予地方）で瀬戸内海燧灘（ひうちなだ）に面し、西日本（近畿以西）最高峰の石槌（いしづち）山麓の西条…
続きを読む →四国海苔の初摘み焼のり・初摘み味付のり/ 愛媛 西条市 1921年創業 (大正10年)
愛媛県東部（東予地方）で瀬戸内海燧灘（ひうちなだ）に面し、西日本（近畿以西）最高峰の石槌（いしづち）山麓の西条…
続きを読む →薄墨羊羹の1口サイズ羊羹・ウスズミキューブ / 愛媛 松山市 1813年創業 (文化10年)
愛媛県中部で県庁所在地の松山市は、四国地方最大の都市。徳川家康に味方した豊臣秀吉子飼衆の加藤嘉明が伊予国正木城…
続きを読む →谷本蒲鉾店の、じゃこ天・びり鯛かまぼこ・ちくわ / 愛媛 八幡浜市 1916年創業 (大正5年)
愛媛県西部で北が瀬戸内海に面し佐多岬半島基部南側の八幡浜（やわたはま）市は、1935年（昭和10年）に八幡浜町…
続きを読む →石丸弥蔵商店の極みいりこ&金のいりこけんぴ / 愛媛 松山市 1901年創業 (明治34年)
愛媛県中部で県庁所在地の松山市は、四国地方最大の都市。徳川家康に味方した豊臣秀吉子飼衆の加藤嘉明が伊予国正木城…
続きを読む →うにまんじゅうの田村菓子舗の、ウニが入ったおまんじゅう / 愛媛 西宇和郡伊方町 1914年創業 (大正3年)
愛媛県の南予地方にある西宇和郡は、1878年（明治11年）の発足時には八幡浜市全域と大洲市・西伊予市の各一部を…
続きを読む →あわびや餅店の塩餅 / 愛媛 今治 1752年創業 (宝暦2年)
瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市 今治。タオルと造船の印象の強いこの街…
続きを読む →手打ちよりうまい自家製麵の店 こきんや / 愛媛 今治 1912年創業 (明治45年)
瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市 今治。タオルと造船の印象の強いこの街…
続きを読む →中村屋蒲鉾店のじゃこ天 / 愛媛 今治 明治時代末期創業
瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市 今治。タオルと造船の印象の強いこの街…
続きを読む →魚貞蒲鉾店のカマボコは全部美味しく最高だった / 愛媛 今治 1871年創業 (明治4年)
瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市 今治。タオルと造船の印象の強いこの街…
続きを読む →菓舗ムロヤ本舗の銘菓 一位木 (あららぎ) / 愛媛 今治 1879年創業 (明治12年)
瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市 今治。タオルと造船の印象の強いこの街…
続きを読む →かねと食堂のデミ系カツライス / 愛媛 今治 明治25年頃創業 (1892年)
瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市 今治。タオルと造船の印象の強いこの街…
続きを読む →一笑堂の小さな銘菓 鶏卵饅頭 / 愛媛 今治 1790年創業 (寛政2年)
瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市 今治。タオルと造船の印象の強いこの街…
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