松田椿油店、椿油はあっさり癖がない / 静岡 伊東市 1935年創業 (昭和10年)
静岡県最東部で相模灘に面した伊豆半島東岸中部の伊東（いとう）市は、1947年（昭和22年）の賀茂郡伊東町・小室…
続きを読む →カテゴリー: 海苔・乾物・佃煮・漬物・調味料等
柳屋本店、吟撰 ほたて佃煮を買う / 静岡 焼津市 1868年創業 (明治元年)
静岡県中部で志太平野（大井川扇状地）北東の駿河湾に沿う焼津（やいづ）市は、江戸時代から鰹漁が盛んで漁業水揚額で…
続きを読む →ヤマ十増田商店、手火山造り ぱらぱらけずり / 静岡 焼津市 1887年創業 (明治20年)
静岡県中部で志太平野（大井川扇状地）北東の駿河湾に沿う焼津（やいづ）市は、江戸時代から鰹漁が盛んで漁業水揚額で…
続きを読む →【24年9月廃業】山政、あさりやわらか煮を食べる / 静岡 焼津市 1908年創業 (明治41年)
※24年9月に廃業されました。 静岡県中部で志太平野（大井川扇状地）北東の駿河湾に沿う焼津（やいづ）市は、江戸…
続きを読む →光浦醸造、まほうだし (かつおと昆布の懐石白だし) / 山口 防府市 1865年創業 (慶応元年)
山口県中南部で瀬戸内海の周防灘に面する（瀬戸内海側の県中央部）防府（ほうふ）市は、1936年（昭和11年）に佐…
続きを読む →松美屋醤油、殿さましょうゆは甘くて旨い / 山口 萩市 1887年創業 (明治20年)
山口県北部で日本海に面し三方が山地に囲まれている萩（はぎ）市は、1932年（昭和7年）に阿武郡萩町が旧・萩市と…
続きを読む →カギ印ソース本舗、中濃カレー・特製ウスター・ハンバーグソース / 山口 下関市 1921年創業 (大正10年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として…
続きを読む →杉田味噌醸造場、金糸うりみそ漬&みそ豆菓子を買う / 新潟 上越市 1820年創業 (文化3年)
新潟県南西部（上越地方）の上越（じょうえつ）市は、1971年（昭和46年）に高田市（内陸城下町）と直江津市（北…
続きを読む →山崎醸造、味むらさきは出汁醤油 / 新潟 小谷市 1940年創業 (昭和15年)
新潟県中央部の小千谷（おぢや）市は、市南東部から北東部に流れる信濃川の大規模河岸段丘が特徴で長岡市のベッドタウ…
続きを読む →油屋久助商店、栃尾の油揚げは本当に美味しい / 新潟 長岡市 1616年創業 (元和2年)
新潟県中南部の長岡市は、人口が県下第２位で中越地方の中心都市であり有数の豪雪地帯。江戸時代は堀家を経て牧野家の…
続きを読む →木宮商店、木宮の車麩は食べ応えあって最高だった / 新潟 長岡市 明治時代末期創業 (1900年代初頭)
新潟県中南部の長岡市は、人口が県下第２位で中越地方の中心都市であり有数の豪雪地帯。江戸時代は堀家を経て牧野家の…
続きを読む →越のむらさきは、新潟の鉄板の味の1つだよね / 新潟 長岡市 1831年創業 (天保2年)
新潟県中南部の長岡市は、人口が県下第２位で中越地方の中心都市であり有数の豪雪地帯。江戸時代は堀家を経て牧野家の…
続きを読む →星野本店、ミュージアムのような内装とオシャレなフリーズドライ味噌汁 / 新潟 長岡市 1846年創業 (弘化3年)
新潟県中南部の長岡市は、人口が県下第２位で中越地方の中心都市であり有数の豪雪地帯。江戸時代は堀家を経て牧野家の…
続きを読む →銚子山十、ひ志おは醤油の元祖のような味 / 千葉 銚子市 1630年創業 (寛永7年)
千葉県北東部で関東地方及び県の最東端である銚子（ちょうし）市は、利根川下流から河口の南岸にあり古くから港町とし…
続きを読む →鈴木海苔、特選味付けのり輝 / 千葉 銚子市 1918年創業 (大正7年)
千葉県北東部で関東地方及び県の最東端である銚子（ちょうし）市は、利根川下流から河口の南岸にあり古くから港町とし…
続きを読む →伊藤海苔店、ぶっかけ漁師めし & 味付海苔徳用 / 千葉 市川市 1923年創業 (大正12年)
千葉県市川市は、かつて国府台（こうのだい）に下総国の国庁・国府が置かれ、国分寺・国分尼寺の跡（現在の下総国分寺…
続きを読む →ちば醤油、超特選 下総生しょうゆを買う / 千葉 香取市 1854年創業 (嘉永7年)
利根川流域の千葉県香取市は、全国の香取神社総本社で神武天皇18年創建と伝わる香取神宮の鳥居前町として栄え、市域…
続きを読む →水谷醤油醸造場、日日是好日は最高に美味しい / 滋賀 彦根市 1853年創業 (嘉永6年)
滋賀県東部の中心地で琵琶湖に面する彦根（ひこね）市は、1937年（昭和12年）の犬上郡彦根町・6村の合併で発足…
続きを読む →白木屋醤油店、ヤマクこいくちしょうゆ(混合)を買う / 滋賀 長浜市 1830年代創業 (天保年間)
滋賀県北部で東西に短く南北に長く、西端が琵琶湖に接する長浜（ながはま）市は、1943年（昭和18年）の坂田郡長…
続きを読む →鍋庄商店、しょうゆ胡麻をリピートしたい / 滋賀 長浜市 1869年創業 (明治2年)
滋賀県北部で東西に短く南北に長く、西端が琵琶湖に接する長浜（ながはま）市は、1943年（昭和18年）の坂田郡長…
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