そば会席 吉田家で、ランチ限定そば御膳 / 東京 品川区東大井・立会川 1856年創業(安政3年)
品川区東大井には、江戸時代に土佐藩下屋敷や仙台・越前鯖江・薩摩各藩の大名屋敷がありました。幕末にペリー率いる黒…
続きを読む →カテゴリー: 蕎麦
手打ち蕎麦の玉川屋で、もりそば・ヤマメ・ぜんまい煮 / 東京 青梅市 1915年創業 (大正4年)
東京都多摩地域北西部の青梅（おうめ）市は、東部以外は丘陵・山地で、市内を東流する多摩川の谷口集落がかつて青梅街…
続きを読む →北乃屋で、かつカレー定食 / 東京 江戸川区興宮町 1924年創業 (大正13年)
江戸川区北部で、東辺が新中川に接し、西辺が都道318号環状七号線（環七通り）で、南辺が国道14号（京葉道路）で…
続きを読む →奥村本店で、なめこおろし蕎麦 / 山梨 甲府市 寛文年間創業 (1661-1673年)
山梨県庁所在地の甲府市は、1519年（永正16年）に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…
続きを読む →そば処 まるみなみで、ねぎせいろ蕎麦 / 北海道 函館市 1890年創業 (明治23年)
北海道南端の渡島半島南東部に位置する函館市は札幌・旭川各市に次ぐ道3位の人口を擁する道南地方の中心都市。地名由…
続きを読む →そば処 ゑびす庵で、ミニカレー&小もりのセット / 北海道 函館市 1923年創業 (大正12年)
北海道南端の渡島半島南東部に位置する函館市は札幌・旭川各市に次ぐ道3位の人口を擁する道南地方の中心都市。地名由…
続きを読む →満る大で、天丼＆お蕎麦の なかよしセット / 北海道 函館市 1918年創業 (大正7年)
北海道南端の渡島半島南東部に位置する函館市は札幌・旭川各市に次ぐ道3位の人口を擁する道南地方の中心都市。地名由…
続きを読む →そば処 結城屋 本店で、天おろしそば / 群馬 前橋市 1884年創業 (明治17年)
群馬県の中南部で県庁所在地の前橋市。江戸時代は前橋藩で、1601年（慶長6年）から約150年（9代）に亘り徳川…
続きを読む →ちく満で蒸した蕎麦は、柔らか食感の昔ながらのせいろ蕎麦 / 大阪 堺市堺区 1695年創業 (元禄8年)
大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう／かいごうしゅう）が自治運営して繁栄した…
続きを読む →三井屋の越前おろしそば、泣けるほど美味しかった / 福井 福井市 1837年創業 (天保8年)
福井県庁所在地の福井市は県北部の越前地方（旧越前国、嶺北：れいほく）の中核都市です。江戸時代は親藩統治の福井藩…
続きを読む →献上そば羽根屋で、天ぷら割子定食3段 / 島根 出雲市 江戸末期創業
島根県中東部の出雲（いずも）市は、1941年（昭和16年）発足の旧出雲市が2005年（平成17年）に平田市及び…
続きを読む →[23/3/31閉店]老舗立ち食い蕎麦屋 川村屋 / 神奈川 横浜 1900年創業 (明治33年)
川村屋さんは23年3月31日をもって閉店されました。123年の営業となります。 —- 行政機関や企…
続きを読む →出雲そばの最古店・荒木屋で割子そば / 島根 出雲市 天明年間創業 (1781 – 1789年)
島根県中東部の出雲（いずも）市は、1941年（昭和16年）発足の旧出雲市が2005年（平成17年）に平田市及び…
続きを読む →むさし乃で、もりそば＆ミニ牛丼のセット / 東京 板橋区板橋 大正時代創業
板橋区南東端の板橋は、1889年（明治22年）に東京府北豊島郡下板橋宿が同郡滝野川村・金井窪村・中丸村を併合し…
続きを読む →梅田食品製造本舗の、むきそば&そばたれ / 山形 酒田市 1903年創業 (明治36年)
山形県北西部（庄内北部）市で市北部に鳥海山がそびえ、日本海沖合に県内唯一の離島・飛島がある酒田（さかた）市は、…
続きを読む →嘉司屋で宮沢賢治が愛した かしわ南蛮を / 岩手 花巻市 1904年創業 (明治37年)
岩手県中西部の花巻（はなまき）市は1954年（昭和29年）に稗貫（ひえぬき）郡花巻町及び5村合併で発足の旧・花…
続きを読む →宮沢賢治がブッシュと呼んだ やぶ屋総本店で、天ぷら蕎麦&三ツ矢サイダー / 岩手 花巻市 1923年創業 (大正12年)
岩手県中西部の花巻（はなまき）市は1954年（昭和29年）に稗貫（ひえぬき）郡花巻町及び5村合併で発足の旧・花…
続きを読む →わんこ蕎麦ルーツ説のある大畠家でカレー蕎麦 / 岩手 花巻市 1597年創業 (慶長2年)
岩手県中西部の花巻（はなまき）市は1954年（昭和29年）に稗貫（ひえぬき）郡花巻町及び5村合併で発足の旧・花…
続きを読む →米山そば・初夏の新そばを食べる / 栃木 鹿沼市 1870年創業 (明治3年)
栃木県中部の鹿沼（かぬま）市は、1948年（昭和23年）に上都賀郡鹿沼町が旧市となり、1954年（昭和29年）…
続きを読む →日進庵・そば豆腐ぶっかけそば / 千葉 成田市 1907年創業 (明治40年)
千葉県北部の成田（なりた）市は、“成田国際空港”を擁する空港・観光都市であり、都内・千葉市方面のベッドタウンで…
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