秩父豚肉味噌漬本舗 せかいの豚肉味噌漬け / 埼玉 秩父市 1915年創業 (大正4年)
埼玉県北西部の秩父（ちちぶ）市は、石灰石を産する武甲山（ぶこうざん）などの秩父山地に囲まれた秩父盆地中央部が中…
続きを読む →カテゴリー: 肉系
愛知屋のハムカツとコロッケ、最高過ぎた / 東京 葛飾区立石 1887年創業 (明治20年)
葛飾区中西部で中川西岸の立石（たていし）には、区役所・警察署・税務署・かつしかシンフォニーヒルズ（文化会館）等…
続きを読む →肉の相川商店で、館山メンチを食べる / 千葉 館山市 1920年創業 (大正9年)
千葉県南部の館山湾（鏡ヶ浦）に面する館山（たてやま）市は、明治初期までは718年（養老2年）に上総国から分離の…
続きを読む →産地問屋かねすえの佐賀牛の牛丼 / 佐賀 小城市 1892年創業 (明治25年)
佐賀県中央部の小城（おぎ）市は、県庁所在地の佐賀市に隣接し南部は有明海に面しています。地名は土蜘蛛（つちぐも、…
続きを読む →ブッチングハウスのドイツハムを今に伝えるハム工房ジロー / 神奈川 茅ヶ崎市 1925年創業 (大正14年)
神奈川県の湘南地域中部にある茅ヶ崎（ちがさき）市は、サザンビーチちがさき（旧茅ヶ崎海水浴場）や沖合にある姥島（…
続きを読む →うし源本店から、大和榛原牛のすき焼きセットをお取り寄せ / 奈良 宇陀市 明治初頭創業 (1800年代)
奈良県北東部で四方を山に囲まれ大和高原が広がる宇陀（うだ）市は、2006年（平成18年）宇陀郡の3町1村が合併…
続きを読む →鳥吉で、つくね串、メンチカツ、唐揚げ / 千葉 船橋市 1856年創業 (安政3年)
千葉県船橋市は、日本武尊（やまとたけるのみこと）が東征の折に市内の海老川に船で架橋したことが地名の由来となる場…
続きを読む →お取り寄せNo.1ステーキが近江牛松喜屋からやってきた / 滋賀 大津市 明治初期創業 (1800年代創業)
滋賀県庁所在地の大津市は、飛鳥時代の667年に天智天皇が近江大津宮に遷都し、奈良時代に瀬田に近江国府が置かれた…
続きを読む →肉の廣岡の牛タン3種盛りで牛タン祭り開催 / 和歌山 有田郡湯浅町 1885年創業 (明治18年)
和歌山県有田郡は、古代からの安諦（あで）郡が平城天皇の諱（いみな、死後の尊称）・安殿（あて）に似て畏れ多いとし…
続きを読む →いまきん食堂の、あか牛丼で優勝した話 / 熊本 阿蘇市 1910年創業 (明治43年)
熊本県北東部で阿蘇地域中央の阿蘇市は、世界有数の大型カルデラと雄大な外輪山を持つ阿蘇山を擁し、かつては阿蘇郡の…
続きを読む →ブッチングハウスの味を今に伝える土井ハム / 長崎 大村市 1919年の味にルーツ(大正8年)
長崎県中央部で大村湾に臨む大村市は、戦前・戦中は海軍航空隊・航空廠の軍都として発展し、現在はハイテク産業なども…
続きを読む →長崎明治屋ハムの長崎ケーゼ好き過ぎ問題 / 長崎 長崎市 1921年創業 (大正10年)
長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…
続きを読む →盛岡で最も歴史ある肉の米内(よない)の焼肉弁当 基本情報—岩手 盛岡市 1899年創業 (明治32年)
岩手県中部で北上盆地のほぼ中央部に位置する県庁所在地の盛岡市。藩主が“盛り上がり栄える岡”の意味で旧城名・地名…
続きを読む →鎌倉ハム石井商会のギフトセットの豪華さよ！ / 神奈川 横浜市南区 1921年創業（大正10年）
横浜市最古の寺院である弘明寺（ぐみょうじ）がある横浜市南区。プロムナードとして整備された大岡川沿いは、桜の名所…
続きを読む →馬力をつけるの語源、東京名物 桜なべを中江で / 東京 日本堤・三ノ輪 1905年創業 (明治38年)
江戸時代には隅田川から分かれる山谷堀が掘削（昭和後期に埋立）され、土手（日本堤、昭和初年に取崩）が築かれていた…
続きを読む →銀座吉澤の松阪牛100%ハンバーグを、食べログモールからお取り寄せ / 東京 銀座 1924年創業 (大正13年)
江戸時代に置かれた銀貨幣鋳造所（銀座）に地名を由来する中央区銀座は、明治時代に文明開化を象徴する町として銀座煉…
続きを読む →日進ハムのドイツハムブランド シェーンドルフは美味い！ / 東京 東麻布 1916年創業 (大正5年)
港区東麻布は、かつては、今も交叉点名や公私の施設名に名が残る飯倉と呼ばれていた場所。古い家並みも残る住宅街や商…
続きを読む →櫻井精肉店は、その場で揚げ物を上げてくれる最高のお店！ / 東京 南品川 1900年創業 (明治33年)
品川地区は江戸時代には千住宿・板橋宿・内藤新宿と共に江戸四宿の一つとして、岡場所（非公認遊郭）としても、東海道…
続きを読む →鎌倉で創業し、名古屋にやってきた鎌倉ハム / 愛知 名古屋・中村区 1887年創業 (明治20年)
JR名古屋駅西口方面の名古屋市中村区は、大正初期までは田畑が広がっていましたが、大門界隈には大正末期から195…
続きを読む →松喜の神戸コマは、家すき焼きの定番なのです / 東京 浅草 1914年創業 (大正3年)
浅草は、都内最古の寺である金龍山浅草寺の門前町として古くから栄えた街。江戸時代には多くの武士・商人や文人墨客な…
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