ミート&デリカ 旭屋、約5年待ちの神戸ビーフプレミアコロッケを買う / 兵庫 高砂市 1926年創業 (大正15年)
兵庫県南部の播磨地域に位置する高砂市は、加古川の河口西岸に広がり、古くから白砂青松の美しい海岸線を持つ港町として栄えてきました。夫婦愛と長寿を祝う能の謡曲『高砂』の舞台として全国的に知られています。1954年（昭和29年…
続きを読む →カテゴリー: 肉系
伊藤ハム、ポールウインナーを食べる / 兵庫 西宮市 1928年創業 (昭和3年)
兵庫県南東部で阪神間の中間に位置する西宮市は、大正期から住宅開発が行われた高級住宅街。阪神タイガース本拠地であり、二大高校野球全国大会会場の阪神甲子園球場や、毎年1月9日から11日の十日戎で“福男選び”神事を行う西宮神社…
続きを読む →[25/8廃業]精肉 山陽亭、揚げたてコロッケ旨い / 兵庫 明石市 1907年創業 (明治40年)
兵庫県南部の明石（あかし）市は瀬戸内海（播磨灘）の淡路島を望む明石海峡に面し、神戸市垂水区から明石海峡大橋が架橋されています。市名の由来には、林崎松江海岸沖の岩・赤石（あかいし）転訛説や夜に西方から明るく見えた土地説等が…
続きを読む →金澤屋牛肉店、メンチカツ & コロッケ / 山形 山形市 1893年創業 (明治26年)
山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名由来には、蔵王山麓で“山の近くの土地”説や“山潟（山の潟、やまかた）”説があります。江戸時代は最上・鳥居・保科…
続きを読む →米沢牛黄木、お肉屋さんの黒毛和牛ビーフカレー / 山形 米沢市 1923年創業 (大正12年)
山形県米沢市は、県内4地域の内の置賜（おきたま）地域の中心地です。室町時代初期から戦国時代には伊達氏が領有し、伊達政宗は米沢城で生誕し、関ケ原の戦い後に移転して仙台藩を興しています。江戸時代の米沢は上杉氏の城下町として栄…
続きを読む →小川畜産 総本店、ハンバーグ弁当・コロッケ・ハムカツ / 東京 品川区二葉 1938年創業 (昭和13年)
東京都の南部に位置する品川区二葉は、大井町駅の西側に広がる歴史ある落ち着いた住宅街です。かつては「蛇窪(へびくぼ)」と呼ばれ、江戸時代初期には上蛇窪村・下蛇窪村に分かれていました。その後、1932年の東京市編入時に地元の…
続きを読む →秋田屋、東京を代表する焼きとん屋で一杯飲む / 東京 港区浜松町 1929年創業 (昭和4年)
江戸時代には武家地と商業地であった港区浜松町は、東京国際空港（羽田空港）への東京モノレールの起点駅や世界貿易センタービルがあることで知られています。JR浜松町駅を中心にビジネス街として賑わっている中に老舗も存在しています…
続きを読む →あべちゃん 麻布十番店、やきとん・煮込み・ビール / 東京 港区麻布十番 1933年創業 (昭和8年)
港区麻布十番は、江戸時代の古川（渋谷川下流）改修工事の工区番号に因むなど地名の由来には諸説があります。空海開基と伝わり都内では浅草寺・深大寺に次ぐ古刹で著名人の墓も多い麻布山善福寺の門前町として発展し、明治以降は近隣の花…
続きを読む →なりきや精肉店、松阪牛メンチカツ & 松阪牛コロッケ / 東京 北区西ケ原 1924年創業 (大正13年)
北区南西端部で豊島区に接する西ヶ原（にしがはら）は、奈良期には広大な豊島郡荒墓郷に属し、地名由来には地域一帯の中心である平塚神社・武蔵国豊島郡衙・平塚郷等に対して西の原の意味との説があります。西ヶ原の沿革は、①1889年…
続きを読む →肉のホンダ、自家製コロッケ・メンチカツ・ポテトサラダ / 東京 北区西ヶ原 大正時代創業 (1900年代)
北区南西端部で豊島区に接する西ヶ原（にしがはら）は、奈良期には広大な豊島郡荒墓郷に属し、地名由来には地域一帯の中心である平塚神社・武蔵国豊島郡衙・平塚郷等に対して西の原の意味との説があります。西ヶ原の沿革は、①1889年…
続きを読む →とんかつ 旭軒、ロースカツを食べる / 東京 千代田区内神田 1936年創業 (昭和11年)
江戸時代の江戸府内からみて神田川（外堀）の内側であったことに由来する千代田区内神田は、中央区日本橋本石町や千代田区大手町などに隣接し、高層建築が建ち並ぶオフィス街や商業地域として栄えていますが、ビルが建ち並ぶ中に老舗の飲…
続きを読む →ハンバーグ専門店 松屋精肉店、ハンバーグ2個・チーズトッピング・オニオンソース / 東京 千代田区外神田 明治時代創業
江戸時代の江戸府内からみて神田川（外堀）の外側であったことに由来する千代田区外神田は、江戸時代初期に武蔵国豊島郡芝崎村（現・千代田区大手町）から神田台（現・千代田区神田駿河台）を経て遷座してきた神田神社（神田明神）の鳥居…
続きを読む →ヤギシタハム、ロースハムのサンドイッチ & 辛子明太子ソーセージ / 福岡 北九州市八幡西区 1928年創業 (昭和3年)
北九州市八幡西区は、市の西部に位置し遠賀川を望む、北九州市内で最も人口の多い行政区です。江戸時代には長崎街道の宿場町として栄え、1901年の官営八幡製鐵所の創業以降は、工業都市として飛躍的な発展を遂げ、「鉄の街」として日…
続きを読む →松尾ハム、ローマイヤー氏直伝・ロースハム & 焼豚を買う / 福岡 久留米市 1915年創業 (大正4年)
福岡県南部で筑後地方の久留米（くるめ）市は、県人口で第3位の筑紫平野最大の都市で福岡市のベッドタウンともなっています。地名由来には、上古の大陸渡来機織り工人集団“呉部（繰部、くりべ）”居住地説・同集団の呼称“呉姫（くれひ…
続きを読む →御殿場ハム、ポークハム・ロースハム・チャーシュー・ベーコンなど / 静岡 御殿場市 1908年創業 (明治41年)
静岡県東部で富士山麓の御殿場（ごてんば）市は、江戸時代は小田原藩領で、1955年（昭和30年）の駿東郡御殿場町及び4村の合併で発足し、その翌年・翌々年の同郡1村・1町一部編入で現市域となりました。現在の御殿場市・小山町・…
続きを読む →丸大大金畜産、熟成牛ハンバーグは肉汁溢れる / 北海道 札幌市中央区 1917年創業 (大正6年)
札幌市中央区は、北海道庁・札幌市役所が所在し、行政・業務・商業施設が集積しており、市の都市機能の中核を形成しています。大通公園・中島公園・道庁旧本庁舎（赤れんが庁舎）・旧札幌農学校演武場（市時計台）・市円山動物園・北海道…
続きを読む →肉のいろは、雪むろ熟成コロッケを買う / 新潟 上越市 1893年創業 (明治26年)
新潟県南西部（上越地方）の上越（じょうえつ）市は、1971年（昭和46年）に高田市（内陸城下町）と直江津市（北部沿岸港町）とが合併して発足し、2005年（平成17年）に周辺13町村を編入して、県内では村上市に次ぐ第2位の…
続きを読む →鳥宗亭、揚げたての元祖近江牛コロッケ / 滋賀 長浜市 大正時代創業
滋賀県北部で東西に短く南北に長く、西端が琵琶湖に接する長浜（ながはま）市は、1943年（昭和18年）の坂田郡長浜町及び6村合併で発足の旧市が、2006年（平成18年）の東浅井郡浅井町・びわ町との合併で現市となり、2010…
続きを読む →山下軒、とんかつ定食 & かにクリームコロッケ / 埼玉 さいたま市大宮区 1913年創業 (大正2年)
埼玉県南東部で県庁所在地のさいたま市は2001年（平成13年）に浦和（うらわ）・大宮（おおみや）・与野（よの）の3市が合併して発足し、2005年（平成17年）に岩槻（いわつき）市を編入して現市域となっています。2003年…
続きを読む →虎屋本店、炭火焼 焼き豚めっちゃ美味しい / 神奈川 平塚市 明治後期創業
神奈川県平塚市は県のほぼ中央で湘南地域に立地。地名は、平安時代に東国への旅中に没した桓武天皇の孫・高見王の娘・政子の埋葬塚の上が平らになった“平塚の塚”(平塚四丁目“「平塚の塚緑地”に所在)が由来とされています。江戸時代…
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