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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: 北海道

北海道は、江戸時代までは本島が蝦夷地/北州/十州島など(千島・樺太を含めて蝦夷が島)と称されていましたが、1869年(明治2年)に北海道と命名されました。安土桃山時代から江戸時代には松前氏が先住民族(アイヌ)との交易を基盤に松前藩として蝦夷地南西部を支配していました。道内各所に知名度が高い海・山・湖・高原・湿原等の豊かな自然が広がり多数の温泉・スキー場や、アイヌ文化の景観・遺産や五稜郭等の史跡・小樽運河等の名所旧跡など観光資源が極めて豊富で国内外から多数の人を集めています。農畜業王国で、小麦・馬鈴薯は生産高日本一で、牛乳は全国の約40%を生産し、砂糖原料の甜菜(てんさい、ビート)は北海道のみで栽培されており、鮭・帆立貝・スケトウ鱈・ホッケ・蟹・海老・雲丹・牡蠣・昆布等の水産業・水産加工業も活発です。鮭等の三平汁・石狩鍋・ちゃんちゃん焼などの水産物料理・ジンギスカン等の羊肉料理・ザンギ・馬鈴薯や玉蜀黍の料理・松前漬・各地のご当地ザーメン等の郷土食品・料理や夕張メロン・乳製品等の名物も数多く、道内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が点在しています。

谷田製菓の北海道独自の日本一きびだんご / 北海道 夕張郡 1913年創業 (大正2年)

2022年3月9日 / コメントする

北海道の空知総合振興局管内(石狩国)で札幌市の東方にある夕張(ゆうばり)郡は、1879年(明治12年)の行政区…

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北海道お菓子の1大潮流、函館 千秋庵総本家の元祖山親爺 / 北海道 函館市 1860年創業 (万延元年)

2022年3月9日 / コメントする

北海道南端の渡島半島南東部に位置する函館市は札幌・旭川各市に次ぐ道3位の人口を擁する道南地方の中心都市。地名由…

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トラピスト修道院のトラピストクッキー / 北海道 北斗市 1896年 (明治29年)

2022年3月8日 / コメントする

北海道南西部(道南地方)の渡島半島で函館市に隣接する北斗市は、南東部は函館平野で西部は山岳であり南部は函館湾に…

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丸や岡田商店の松前漬け、美味い / 北海道 苫前郡苫前町 1919年創業 (大正8年)

2022年3月7日 / コメントする

北海道北西部(留萌振興局)で日本海沿岸の苫前(とままえ)郡の郡域は1879年(明治12年)の行政区画郡発足以来…

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高橋商店のウロコダンゴは、もちもちして美味しい / 北海道 深川市 1902年創業 (明治35年)

2022年3月7日 / コメントする

北海道中部(道央地方・北空知)で石狩平野最北部の深川(ふかがわ)市は、1963年(昭和38年)に南竜郡深川町及…

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豆屋とかち 岡女堂本家の、元祖甘納豆とキレイマメ / 北海道 中川郡本別町 1855年創業 (安政2年)

2022年3月6日 / コメントする

北海道で十勝総合振興局管内(旧十勝国)の中川郡は、江戸時代には松前藩領からの天領化を2回繰り返して幕末に仙台藩…

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永田製飴から、ハッカ飴・流氷飴・チーズ飴・バター飴 / 北海道 北見市 1921年創業 (大正10年)

2021年9月1日 / コメントする

北海道東部の北見盆地からオホーツク海沿岸まで東西約110㎞に広がる北見(きたみ)市は、1942年(昭和17年)…

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共成製菓の旭豆は、発売120年に迫るロングセラー! / 北海道 旭川市 1897年創業 (明治30年)

2021年8月30日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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発売100年を迎えた高橋製菓のビタミンカステーラ / 北海道 旭川市 1917年創業 (大正6年)

2021年8月29日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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リボンナポリンとリボンシトロンは、北海道限定の100年越えドリンク / 北海道札幌市にルーツ,1876年創業企業にルーツ (明治9年)

2021年8月28日 / コメントする

札幌市中央区は、北海道庁・札幌市役所が所在し、行政・業務・商業施設が集積しており、市の都市機能の中核を形成して…

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北海道で初めてアイスクリームを販売した小樽美園からお取り寄せ / 北海道 小樽市 1919年創業 (大正8年)

2021年8月27日 / コメントする

北海道中央部の小樽市は、古くから北海道有数の港湾都市として栄え、慶長年間には蝦夷地南西部を支配していた松前氏の…

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五勝手屋本舗の、金時豆で作られた凧糸で切る丸缶羊羹 / 北海道 檜山郡江差町 1870年創業 (明治3年)

2021年6月1日 / コメントする

北海道檜山(ひやま)郡は、北海道の旧称あるいは入口を指す渡島を意味する旧渡島国で、1879年(明治12年)の郡…

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札幌千秋庵のバター&ミルクたっぷり入りの山親爺 / 北海道 札幌市 1921年創業 (大正10年)

2021年5月4日 / 1件のコメント

札幌市中央区は、北海道庁・札幌市役所が所在し、行政・業務・商業施設が集積しており、市の都市機能の中核を形成して…

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大八栗原蒲鉾店の、復刻版角焼・八潮路・イカつまみ / 北海道 小樽市 1914年創業 (大正3年)

2021年5月4日 / コメントする

北海道中央部の小樽市は、古くから北海道有数の港湾都市として栄え、慶長年間には蝦夷地南西部を支配していた松前氏の…

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北海道で1番美味いと噂、梅屋のシュークリーム / 北海道 旭川市 1914年創業 (大正3年)

2021年5月3日 / コメントする

北海道北中部の旭川市は、上川盆地の石狩川等の合流部にあり、人口が札幌市に次いで道内2位の道北地方の経済・産業・…

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森名物、阿部商店のいかめしを真空パックで / 北海道 茅部郡森町 1903年創業 (明治36年)

2021年4月17日 / コメントする

北海道南部で渡島地域の茅部は、1879年(明治12年)の行政区画発足時には現・函館市一部等も含んでいましたが、…

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野島製菓の北海道ラムネセットを購入 / 北海道 小樽 1925年創業 (大正14年)

2021年3月14日 / コメントする

北海道中央部の小樽市は、古くから北海道有数の港湾都市として栄え、慶長年間には蝦夷地南西部を支配していた松前氏の…

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帆立養殖の生みの親しんやの、炊き込み帆立ごはんの素 / 北海道 北見市 1891年創業 (明治24年)

2021年3月9日 / コメントする

北海道東部の北見盆地からオホーツク海沿岸まで東西約110㎞に広がる北見(きたみ)市は、1942年(昭和17年)…

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町村農場の粘度高めの飲むヨーグルト / 北海道 江別市 1917年創業 (大正6年)

2021年1月10日 / コメントする

北海道中央部(道央地方)の江別市では、1871年(明治4年)に宮城県涌谷領からの移住農民21戸76人により開拓…

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五島軒の白い函館カレー、究極の函館カレーをお取り寄せ / 北海道 函館 1870年創業 (明治12年)

2020年12月9日 / コメントする

北海道南端の渡島半島南東部に位置する函館市は札幌・旭川各市に次ぐ道3位の人口を擁する道南地方の中心都市。地名由…

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