宮内庁御用達、下村本焼穴子の巨大焼あなご / 兵庫 明石市 1875年創業 (明治8年)
兵庫県南部の明石（あかし）市は瀬戸内海（播磨灘）の淡路島を望む明石海峡に面し、神戸市垂水区から明石海峡大橋が架…
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ヒガシマル醤油の、うどんスープ & ちょっとぞうすい / 兵庫 たつの市 天正年間創業(1580年ごろ)
兵庫県の南西部に立地する“たつの市”は、2005年（平成17年）に龍野市及び3町が合併して生まれました。龍野は…
続きを読む →森口製粉製麺の揖保乃糸 上級品を食べる / 兵庫 たつの市 1877年創業 (明治10年)
兵庫県の南西部に立地する“たつの市”は、2005年（平成17年）に龍野市及び3町が合併して生まれました。龍野は…
続きを読む →さん志ょうや本家の、ちりめん山椒 / 兵庫 宝塚市 1926年創業 (昭和元年)
兵庫県南東部の阪神間に位置する宝塚市では、古くから呼称されていて明治以降に温泉名・駅名だった地名が1951年（…
続きを読む →ウィルキンソンのジンジャエールとドライジンジャエール / 兵庫 宝塚市 1890年 (明治23年)発売にルーツ
兵庫県南東部の阪神間に位置する宝塚市では、古くから呼称されていて明治以降に温泉名・駅名だった地名が1951年（…
続きを読む →三津森本舗の元祖・炭酸煎餅を食べる / 兵庫 神戸市北区 明治時代創業
神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸（じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民）集落…
続きを読む →伊藤グリルから煮込みハンバーグをお取り寄せ / 兵庫 神戸市中央区 1923年創業 (大正12年)
神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸（じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民）集落“神戸…
続きを読む →カネテツのおでんと、ネルサイユ宮殿の思い出 / 兵庫 神戸市東灘区 1926年創業 (大正15年)
神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社（中央区）の神封戸（じんふこ）集落“神戸（かんべ）”…
続きを読む →神戸豆腐のヤマヨ山本商店から、与一お試しセットをお取り寄せ / 兵庫 神戸市兵庫区 1925年創業 (大正14年)
神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸（集落“神戸（かんべ）”だったことに由来。神…
続きを読む →山米鮮魚のトロはたはたの醤油漬け / 兵庫 美方郡新温泉町 明治時代創業
兵庫県北部の美方（みかた）郡は、1896年（明治29年）に七美郡・二方郡の区域が旧郡の1字ずつを採字の郡名で発…
続きを読む →米田茶店・かに寿司は淡路屋さんが引き継いでいます / 兵庫 美方郡新温泉町 1911年創業にルーツ (明治44年)
兵庫県北部の美方（みかた）郡は、1896年（明治29年）に七美郡・二方郡の区域が旧郡の1字ずつを採字の郡名で発…
続きを読む →淡路屋ひっぱりだこ飯、蛸が柔らかくて美味い / 兵庫 神戸市東灘区 1903年創業 (明治36年)
神戸の地名は、現在の中央区三宮・元町周辺が古くから生田神社（中央区）の神封戸（じんふこ）集落“神戸（かんべ）”…
続きを読む →淡路麺業の淡路島生パスタ、ほんと美味しい / 兵庫 淡路市 1909年創業 (明治42年)
兵庫県南部で瀬戸内海東域の淡路島北端から中央部にかけて立地する淡路市は島の北側の1/3を占めています。明石海峡…
続きを読む →魚善の小鮎・うろり・えび豆・小えびの佃煮 / 滋賀 近江八幡市 明治初期創業 (1800年代創業)
滋賀県庁所在地の大津市は、飛鳥時代の667年に天智天皇が近江大津宮に遷都し、奈良時代に瀬田に近江国府が置かれた…
続きを読む →肉のげんさんから、近江牛カレー超絶をお取り寄せ / 滋賀 大津市 1902年創業 (明治35年)
滋賀県庁所在地の大津市は、飛鳥時代の667年に天智天皇が近江大津宮に遷都し、奈良時代に瀬田に近江国府が置かれた…
続きを読む →大彌(だいや)さんの七転八起と珠の栗 / 滋賀 甲賀市 1877年創業 (明治10年)
滋賀県南東部の甲賀（こうか）市は、東端が三重県・西端が京都府と接し、2004年（平成16年）に旧甲賀郡水口・土…
続きを読む →あみだ池大黒の、「大坂の掘り起こし、岩おこし」 / 大阪 西区 1805年創業 (文化2年)
大阪市西区は、近年は都心業務地区に隣接した住宅地として高層集合住宅の建設も相次いでいます。東部の下船場・堀江地…
続きを読む →芭蕉堂から、笑来美餅(わらびもち)3種をお取り寄せ / 大阪 福島区 1868年創業 (明治元年)
大阪市福島区は、古くは土砂堆積による現・旧淀川河口の三角州で、瀬戸内海方面航路の出港地でした。平安時代に九州大…
続きを読む →水飴と砂糖だけで作った懐かしの黄金糖 / 大阪 住吉区 1923年創業 (大正12年)
大阪市住吉区は、かつての住吉郡の一部で、“住吉が”平安初期以降に“すみよし”と称されるまで古代には “すみのえ…
続きを読む →うどんや風一夜薬本舗の、しょうが飴 / 大阪 東住吉区 1876年創業 (明治9年)
大阪府庁所在地である大阪市の東住吉区は、大正末期に旧東成郡（当初は住吉郡）より市に編入された住吉区（住吉大社に…
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