和歌山県中部で、県の海岸線ほぼ中央部・日高川河口の御坊（ごぼう）市は、江戸時代は紀伊（和歌山）藩領で、1954年（昭和29年）に日高郡御坊町及び5村合併で発足し、1959年（昭和34年）の同郡印南町一部・1978年（昭和53年）の同郡日高町一部各編入で現市域となりました。御坊の地名は、戦火消失した天文年間(1532-55)建立の浄土真宗本願寺吉原御坊の後身として1595年（文録4年）に建立された御堂（現・西本願寺日高別院）が“日高御坊”・“御坊様”と称されたことが由来です。全国一生産高の麻雀牌（大洋化学）・さいころ・御坊人形・果物(温州蜜柑・八朔・西瓜・メロン等)・魚介（鯵・鯖・鰆・鮑・伊勢海老等）・釜揚げしらす・花卉（スイトピー・霞草・スターチスは全国一生産）・醤油・味噌・金山寺（徑山寺：きんざんじ）味噌・銘菓（つりがねまんじゅう・つりがねもなか・清姫煎餅・やきもち等）・芋焼酎・鯵なれ寿司・せち焼き（焼きそば溶き卵固め）等の特産品・名物・郷土食があり、市内には老舗の和菓子店・食品会社・醸造所（味噌・醤油）などが残っています。

1808年創業、国産原料で昔ながらの金山寺味噌を造る 天田屋

日高振興局東口のバス停から徒歩1分ほど、御坊駅から20分弱の場所にある 天田屋。1808年(文化5年)に創業された金山寺味噌を中心とした醸造蔵です。天田屋さんでは、国産原料を使って、昔ながらの製法をまもって金山寺味噌を作り続けらています。金山寺味噌 = 醤油を生み出したとされる、そのまま食べるお味噌です。

という、天田屋さんの外観です。入り口の前に駐車場があります。

こちらが入り口です。創業文化五年の看板がカッコ良いなぁ。

店内に入りました。金山寺味噌がずらりと並んでいます。

お味噌は量り売りで購入できますよ。どれも美味しそう…！

店内には他社さんのお醤油も販売されていました。御坊の老舗店のものが買えちゃうのは嬉しいですね。

で、買ってきました。天田屋さんは入れ物も選ぶことができるので、折角なのでプラでなく陶器の壺をチョイスしました。

こちらが原材料。麹・はだか麦・大豆・大麦・ウリ・ナス・生姜・シソ・ハチミツなど。お塩は赤穂の塩を使われているそうです。

箱から取り出すとこんな感じです。かわいいね！

蓋を開けるとこんな感じで金山寺味噌が入っています。てっきり直で入っていると思い込んでましたが、ビニールに入ってるほうが清潔感あって良いですね。

中身です。はだか麦の印象が強い見た目ですね。味はまろやかで美味しかったです。

商品には、金山寺味噌の簡単な説明紙が入っていました。ご飯にかけたり、生野菜につけたりして食べます。おみそ汁用ではございません、の文字が良いですね。

金山寺味噌由来の上も。鎌倉時代に紀州に伝わったとされています。

金山寺味噌を使わない文化圏生まれなので、初めての時やや抵抗があったのですが、今は大好きなご飯のお供の1つです。天田屋さんの金山寺味噌は、はちみつが入って甘めなのにあっさり食べやすく、でもちゃんと塩気があってご飯が進む危ない子でした。夏の食欲が落ちる季節にとても良さそうだなぁ。

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——天田屋 基本情報———-
〇創業年　1808年創業 / 文化5年創業
〇営業時間
・9:00-19:00 (土曜日は18:00まで)
※日曜日 定休日
〇住所
和歌山県御坊市湯川町６６４−６
（公式サイト ）⇒ amadaya’s store