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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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カテゴリー: おでん・かまぼこ・練り物

忠小兵衛蒲鉾本店の、うに蒲鉾・わかめ蒲鉾・日の出蒲鉾 / 山口 萩市 1855年創業 (安政2年)

2023年3月30日 / コメントする

山口県北部で日本海に面し三方が山地に囲まれている萩(はぎ)市は、1932年(昭和7年)に阿武郡萩町が旧・萩市と…

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藤光海風堂の仙崎焼・チーズころん・海伝白宝 / 山口 長門市 1887年創業(明治20年)

2023年3月29日 / コメントする

山陰地方ほぼ西端で日本海に面し、山口県北部(通称:北浦地区)の長門(ながと)市は、江戸時代は長州藩領で、195…

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秋月食品工業の えび天は、新居浜のソウルフード的愛され方 / 愛媛 新居浜市 1920年創業 (大正9年)

2023年3月28日 / コメントする

四国のほぼ中北部の愛媛県新居浜(にいはま)市は、江戸時代は西条藩・小松藩・幕府直轄領の分割統治で、1937年(…

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田中蒲鉾本店の じゃこ天、めちゃくちゃ美味い / 愛媛 宇和島市 1888年創業 (明治21年)

2023年3月27日 / コメントする

愛媛県南部(南予地方)で、三方を山地に囲まれ西側が宇和海に面し離島も存在する宇和島(うわじま)市は、1921年…

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手作りの練り物が最高に美味しい蒲清 / 東京 江戸川区南小岩 明治時代創業

2023年3月15日 / コメントする

江戸川区小岩地区の地名については、大和時代である養老5年(721年)の古文書「下総国葛飾郡大島郷戸籍」に“甲和…

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林田かまぼこ、はもの皮巻・柚こしょう蒲鉾最高でした / 大分 国東市 1917年創業 (大正6年)

2023年3月3日 / コメントする

大分県北東部で国東半島東部(南東部を除くほぼ東半分)の、北部から東部にかけて伊予灘に面する国東(くにさき)市は…

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河村かまぼこ店の卵入り大丸・すまき・ちくわ / 高知 香南市 1900年創業 (明治33年)

2023年2月12日 / コメントする

高知県東部で土佐湾に面する香南(こうなん)市は、2006年(平成18年)に香美(かみ)郡赤岡町・香我美町・野市…

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丸石沼田商店の石臼づくり焼ちくわ無添加 / 青森 青森市 1918年創業 (大正7年)

2023年2月6日 / コメントする

青森県中央部(津軽地方北東部)で県庁所在地の青森市は、青森湾(陸奥湾の内湾)に臨み江戸初期から港町として発展し…

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徳永屋本店の島津揚げ ・特上人参・玉葱のさつま揚げ / 鹿児島 鹿児島市 1899年創業 (明治32年)

2023年2月4日 / コメントする

江戸時代、島津氏の薩摩藩城下町として栄えた鹿児島市。1540年(天文18年)にフランシスコ・ザビエルが上陸した…

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最高のさつま揚げは有村屋にあった / 鹿児島 鹿児島市 1912年創業 (大正元年)

2023年2月4日 / 2件のコメント

江戸時代、島津氏の薩摩藩城下町として栄えた鹿児島市。1540年(天文18年)にフランシスコ・ザビエルが上陸した…

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植山かまぼこ屋の、うず巻き & さつま揚げ / 鹿児島 霧島市 1925年創業 (大正14年)

2023年2月2日 / コメントする

鹿児島県本土中央部の霧島(きりしま)市は2005年(平成17年)に旧・国分(こくぶ)市と6町とが合併して発足し…

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丸徳で、立ち食いちくわをする / 岩手 宮古市 1907年創業 (明治40年)

2023年1月21日 / コメントする

岩手県ほぼ中央部で太平洋に面した三陸海岸中央部の宮古(みやこ)市は、1941年(昭和16年)に下閉伊(しもへい…

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山地蒲鉾の”たこ入りてんぷら”プリプリで美味い / 香川 観音寺市 1907年創業 (明治40年)

2023年1月8日 / コメントする

香川県西端(狭義の西讃地方)で、西が瀬戸内海に面し南が讃岐山脈を境に徳島県と接する観音寺(かんおんじ)市は、1…

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福弥蒲鉾の上天ぷら・お好み揚げ / 香川 観音寺市 1910年創業 (明治43年)

2023年1月8日 / コメントする

香川県西端(狭義の西讃地方)で、西が瀬戸内海に面し南が讃岐山脈を境に徳島県と接する観音寺(かんおんじ)市は、1…

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かま栄蒲鉾店のチーズ揚・えだ豆揚 / 宮城 仙台市青葉区 1886年創業 (明治19年)

2022年12月19日 / コメントする

宮城県庁所在地である仙台市の青葉区は、広瀬川及びその支流の流域に沿って東西に細長く、1987年(昭和62年)に…

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阿部平かまぼこ店の笹かまぼこ匠味わさびチーズ・サラミ・おとうふかまぼこ/ 宮城 塩竈市 1894年創業 (明治27年)

2022年12月15日 / コメントする

宮城県ほぼ中央部で太平洋(仙台湾及びその内側の塩釜湾)に面し、松島湾と松島丘陵とに囲まれた塩竈(しおがま)市は…

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たな梅の南蛮焼(なんば焼)・ごぼう巻・ひら天・きくらげ入り蒲鉾 / 和歌山 田辺市 1865年頃創業 (慶応元年)

2022年12月10日 / コメントする

和歌山県中南部の田辺(たなべ)市は、1942年(昭和17年)に西牟婁(にしむろ)郡田辺町及び1村の合併で発足し…

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中村蒲鉾の昆布巻・しぐれ / 富山 魚津市 1907年頃創業 (明治40年)

2022年12月6日 / コメントする

富山県東部(呉東:呉羽山より東の地域)ほぼ中央で新川(にいかわ)地区の富山湾に面した魚津(うおづ)市は、195…

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天野屋蒲鉾店の赤巻・昆布巻・しぐれ / 富山 高岡市 大正初期創業

2022年12月5日 / コメントする

富山県西部の中心都市である高岡市は、2005年(平成17年)に旧・高岡市と1町とが合併して発足。江戸時代 16…

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三権商店は過去1種類の多い蒲鉾店だった / 富山 氷見市 1921年創業 (大正10年)

2022年12月3日 / コメントする

富山県北西部で能登半島の根元の東側に位置する氷見(ひみ)市は、好漁場である富山湾西岸の諸漁港で水揚げされる豊富…

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  • 酒持田本店のヤマサン正宗・ からさでの梅酒 / 島根 出雲市 1877年創業 (明治10年)
  • 持田醤油店で、再仕込み醤油の焼きおにぎり / 島根 出雲市 1918年創業 (大正7年)
  • 李白酒造の純米仕込み本みりん李白 / 島根 松江市 1882年創業 (明治15年)
  • 中浦食品の、どじょう掬いまんじゅう可愛い / 島根 松江市 1686年創業 (貞享3年)
  • やすもと醤油の、くんせいナッツドレッシング / 島根 松江市 1885年創業 (明治18年)

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