谷ちくわ商店の、竹ちくわ・かつ天・ごま天が美味しすぎた / 徳島 小松島市 明治時代末期創業
紀伊水道沿岸の徳島県小松島市は、古くからの港町として発展し、江戸時代には徳島城築城の一拠点として繁栄。やがて阿…
続きを読む →カテゴリー: おでん・かまぼこ・練り物
神茂(かんも)の練り物・はんぺんは、繊細で超美味い！ / 東京 日本橋室町 1688年創業 (元禄元年)
江戸時代初期から開発が進み、京都・室町に町名を由来するとされる日本橋室町。魚市場発祥の地でもあり、呉服問屋など…
続きを読む →野中蒲鉾の、おさしみ蒲鉾・おさかなミンチコロッケ・佐賀牛すき焼き天 / 佐賀 佐賀市 1924年創業 (大正13年)
有明海から背振山地までを縦断する県庁所在地の佐賀県佐賀市。戦国時代まで佐賀平野中心部の一農村でしたが、江戸時代…
続きを読む →テレビに出まくる有名商品カナッペを販売する小倉かまぼこ / 福岡 小倉北区 1920年創業 (大正9年)
旧小倉市は昭和38年（1963年）に門司・若松・八幡・戸畑の4市と共に対等合併して北九州市小倉区となり、同49…
続きを読む →坂井屋の手造り”がんす”はみんな食べるべき / 広島 広島市西区 明治後期創業
広島市の西半分を占める広島市西区は、古くからの住宅地で、その間に寺社が点在。江戸時代に盛んだった“たたら製鉄”…
続きを読む →山一蒲鉾店の、ビックリするぐらい大きな揚玉 / 神奈川 小田原 1925年創業 (大正14年)
戦国時代の後北条氏や江戸時代の小田原藩の城下町として栄え、およそ400年前に東海道五十三次中で最大の規模であっ…
続きを読む →小田原かまぼこの発祥の店 鱗吉(うろこき)で、炙りじねんじょ棒 / 神奈川 小田原 1781年創業 (天明元年)
戦国時代の後北条氏や江戸時代の小田原藩の城下町として栄え、およそ400年前に東海道五十三次中で最大の規模であっ…
続きを読む →かごせい (籠清)のフワッフワな揚げかまぼこ / 神奈川 小田原 1814年創業 (文化11年)
戦国時代の後北条氏や江戸時代の小田原藩の城下町として栄え、およそ400年前に東海道五十三次中で最大の規模であっ…
続きを読む →いせかねの焼きたて竹輪は、控えめにいって最高 / 神奈川 小田原 1830年創業 (天保元年)
戦国時代の後北条氏や江戸時代の小田原藩の城下町として栄え、およそ400年前に東海道五十三次中で最大の規模であっ…
続きを読む →濱辰商店の石臼で挽き、手で練り上げる扇かまぼこ / 和歌山 和歌山市 1904年創業 (明治37年)
和歌山県庁所在地の和歌山市は、江戸時代は初期が浅野家で、後に御三家の紀州徳川家が治めた紀州藩の城下町です。古く…
続きを読む →中村屋蒲鉾店のじゃこ天 / 愛媛 今治 明治時代末期創業
瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市 今治。タオルと造船の印象の強いこの街…
続きを読む →魚貞蒲鉾店のカマボコは全部美味しく最高だった / 愛媛 今治 1871年創業 (明治4年)
瀬戸内の要所として、今治藩の城下町として古くから栄えた、愛媛県第二の都市 今治。タオルと造船の印象の強いこの街…
続きを読む →牡蠣と穴子の味噌おでんが最高な権兵衛 / 広島 広島市 1924年創業 (大正13年)
広島市中区は、市内を南流する太田川の河口デルタ地帯で3つの砂州（島）から成り立っており、1589年(天正17年…
続きを読む →野毛おでんで、おでん晩御飯 / 神奈川 横浜・関内 1903年創業 (明治36年)
行政機関や企業が集積する横浜市中区は、山下公園・港の見える丘公園・横浜中華街・元町・伊勢佐木町などの繁華街や行…
続きを読む →魚万のチーズ巻き さつま揚げ最高 / 奈良 奈良市 1901年創業 (明治34年)
古くから栄えた古都 奈良。古い歴史を持つこの街には、当然ながら沢山の老舗がありました。今回は近鉄奈良駅出てそば…
続きを読む →浅草おでん大多福でディナー / 東京 浅草 1915年創業 (大正4年)
江戸時代に芳町（現在の中央区日本橋人形町周辺）から移転した遊郭（新吉原）が昭和中期まで一部に存在していた台東区…
続きを読む →日本橋 お多幸本店の「とうめし」 / 東京 日本橋 1924年創業 (大正13年)
江戸時代に日本の道路網（五街道）の起点として、日本橋川に架けられた日本橋を中心に交通の要所となった中央区日本橋…
続きを読む →小田原名物 鈴廣の蒲鉾 / 神奈川 小田原 1865年創業 (慶応元年)
戦国時代の後北条氏や江戸時代の小田原藩の城下町として栄え、およそ400年前に東海道五十三次中で最大の規模であっ…
続きを読む →かま栄 工場直売店で、名物のパンロール / 北海道 小樽 1905年創業 (明治38年)
北海道中央部の小樽市は、古くから北海道有数の港湾都市として栄え、慶長年間には蝦夷地南西部を支配していた松前氏の…
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