兵庫県西部の播磨地方の中心である姫路市は人口・商工業で神戸市に次ぎ県内第2位の都市。奈良時代には播磨国の国府が置かれ、江戸時代は池田輝政以降の姫路藩の城下町でした。江戸初期建造の天守・櫓等が現存する世界遺産・国宝の姫路城(白鷺城)・武蔵坊弁慶が一時修行したと伝わる書写山圓教寺等の観光名所も多く、蒲鉾・竹輪・いかなご釘煮・焼穴子・揖保乃糸(素麺)・姫路おでん・播州駄菓子(かりんとう等)・御座候(回転焼)・各種和菓子など特産品・名物も多く、1888年(明治21年)創業のまねき食品は幕の内弁当駅弁(1890年発売)の元祖とされており、JR姫路駅のえきそばでも知られています。市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店・醸造会社などが点在しています。
1924年創業、雑穀・海産物商として始まった 日高食品工業
小川のバス停から徒歩10分ほど、姫路駅から車で15分前後の場所にある 日高食品工業。1924年(大正13年)に、河﨑虎雄氏が雑穀や昆布をはじめとした海産物を取り扱う個人商店を創業されています。戦後に日高物産を設立し、1952年(昭和27年)に現在の日高食品工業株式会社へと社名変更されています。
という、日高食品工業の根こんぶ入りとろろを購入しました。
パッケージ裏側です。右上にあるおにぎりにまぶしては、富山でよく見られる食べ方ですね。姫路あたりでも食べたりするのかしら。
中身はこんな感じです。今回はお酒のあてに直接&お味噌汁に入れて食べました。美味しい。
日高食品工業さんのとろろ昆布、実は見つけたのが富山県のスーパーです。上にも少し書きましたが、富山県ではおにぎりにとろろ昆布をつけて食べるのが一般的で、家で再現したいなと探して見つけたのが姫路の会社・日高食品工業さんのだった、という形です。関西でもなんどかとろろ昆布おにぎり見かけたことあるのですが、姫路の方でも食べたりするのかなぁ。
———日高食品工業株式会社 基本情報———-
〇創業年 1924年創業 / 大正13年創業
〇営業時間
・本社機能のため割愛
〇住所
兵庫県姫路市花田町勅旨30番地の1
(公式サイト)⇒ 日高食品工業株式会社|オフィシャルサイト