松栄亭で洋風かきあげ / 東京神田 1907年創業（明治40年）

老舗の中には、文豪が愛したお店や、文豪によって作られたメニューのあるお店があったりします。今回は夏目漱石が誕生のきっかけを産んだと言われる松栄亭さんへ伺いました。 1907年創業、洋風かきあげで知られる松栄亭神田と秋葉…

人形焼の元祖板倉屋で人形焼を / 東京人形町 1907年創業（明治40年）

江戸時代には後に浅草裏手に移転するまでは吉原遊郭があり、その後は浅草に芝居小屋が集められるまで歌舞伎の中村座・市村座や人形芝居の結城座などがあった中央区日本橋人形町。人形を制作・販売する店が並び、人形遣いが多く住んでいた…

広島市の西半分を占める広島市西区は、古くからの住宅地で、その間に寺社が点在。江戸時代に盛んだった“たたら製鉄”以来の伝統で国内製針の9割を占める広島針（手縫い針）で知られています。広島市中央卸売市場や広島市西部物流センタ…

※18年夏ごろ閉店したとのことです。東京・渋谷。様々な文化や流行の発信地であり、目まぐるしく変化していく街。そんな渋谷の多種多様な飲食店が立ち並ぶ賑やかな道玄坂を登っていくと、ふと現れる「創業明治四十年」の看板が。 …

※築地市場移転に伴い移転しています。江戸時代に明暦大火で焼失した浅草西本願寺の代替地(現、築地本願寺）として佃島住人が埋め立てて出来た中央区築地。永らく海軍用地として使用され、その跡地には昭和初期に日本橋から魚河岸が移…