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愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降に属した碧海（へきかい）郡の南部にあったことから命名されました。大浜港（大浜湊）が古くから海上交通の要衝として栄え、江戸時代は駿河国沼津藩領地（大浜村等）・西端藩（西端村）・天領（前浜新田）でした。臨海工業地帯では自動車・金属・食品等の諸工業が発達し、伝統的特産品の瓦（三州瓦）・植木鉢・醸造品（味醂・白醤油・たまり醤油等）製造で知られています。市域の約4分の1の農地での葉生姜・赤紫蘇・人参・玉葱・甘藷・無花果・花卉等や海・淡水の魚介類などの農水特産品も多く、市内には老舗の飲食店・食品会社などが残っています。