東京都八王子市は、安土桃山時代に北条氏照が築城して神仏習合の神・牛頭天王（ごずてんのう）の8人の王子神・八王子権現を祀り“八王子城”と命名したことが地名の由来。徳川家康は交通要衝で軍事拠点であることから八王子千人同心を配置し、江戸時代は関東各地の直轄領（御料）支配の代官18人が駐在しました。都内23区外では唯一の花街も現存し、市内には老舗の飲食店・和菓子店なども点在しています。

1926年創業、こんにゃく・とうふ・かんてんを製造・販売する むつみ

薬師前のバス停から徒歩9分ほど、八王子駅から車で20分前後の場所にある むつみ。1926年（大正15年）に、遠藤寅蔵氏がこんにゃく製造業を立ち上げたことで、その歴史が始まりました。こんにゃく製造業から始まった むつみさんですが、その後豆腐・ところてん・寒天とビジネスを拡大されています。

という、むつみさんのあんみつを買いました。今回はお取り寄せでなく、近くの高級スーパー成城石井で購入。袋の質感が素敵！ 中を開けると寒天・あんこ・黒蜜が入っていました。 で、お椀に入れた図。寒天がキラキラしてますね。

むつみさんの寒天、冷蔵で1ヶ月持つのですが、あんみつ専門店に近しいクオリティで気軽に購入できるあんみつとしては相当良い気がします。さすが成城石井に置かれるだけありますね。ちょくちょくストック用に買いたいな、と思えるレベルです。公式のオンラインショップでも、あんみつ・まめかん・ところ天は購入できますよ。

——- 株式会社むつみ 基本情報———-
〇創業年　1926年創業 / 大正15年創業
〇営業時間
・本社機能のため割愛
〇住所
東京都八王子市泉町1473-2
（公式サイト）⇒ 株式会社むつみ｜こんにゃく・豆腐・揚げ物のむつみです。