宮崎県のほぼ中央部の西都（さいと）市は市域の7割が山岳地帯です。神話で日向の高千穂峰に降臨した天照大神の孫・孫瓊瓊杵尊(ににぎのみこと)が居を構えたのが現在の西都市だったとも謂われています。市中心部の西都原（さいとばる）台地は古代からの斉殿原（さいとのはる）の呼称が江戸時代に西都原（さいとのはる→さいとばる）となったとされ、市名由来となっています。農業・園芸業・畜産業が盛んで、ピーマン（生産量日本一）・椎茸・韮・マンゴー等の特産物があり、市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店が残っています。

1913年創業、ケージフリーの卵等原材料にこだわりをもつ 水野屋

西都バスセンターのバス停から徒歩10分ほど、佐土原駅から車で25分ほど場所にある 水野屋。1913年（大正2年）に創業された和菓子店です。現在は本社を置く西都市の店舗に加えて、宮崎市内に宮崎神宮店・宮崎山形屋店と計3店舗で展開されています(2022年9月現在)。

という、水野屋さんの外観。次々と車でお客さんが来店する人気店でした。

店内に入りました。大きめの1枚板のテーブルにお菓子が沢山並んでいます。

別の棚はこんな感じ。本当に沢山のお菓子が置かれています。

冷蔵系のお菓子も。美味しそうだなぁ。

うすでこ、という自分で作る最中セットも。美味しそうだなぁ。

ということで、色々と買って来ました。1つ目は黒豆ボーロ。伊東マンショ生誕地からの贈り物とあります。

パッケージ裏側です。袋もかわいいですよね。

長時間の移動でやや潰れてしまいましたが、黒豆が印象的な焼き菓子でした。

そして、大納言しっとりスイートポテトです。

カップケーキに入ったスイートポテトでした。

こんな感じで、中に大納言のあんこが入っています。

そして、うすでこ、です。こちらは家に発送しました。

こちらは、自分でつくる最中のお菓子です。

箱の中はこんな感じ。こちらのモナカの皮に、餡子をいれて完成させます。

こんな感じでたっぷりと。

蓋を閉じてこんな形に。商品名のうすでこ、と書いてありますね（たぶん）。

水野屋さん、西都市とちょっと行きづらい場所にあるのですが、店舗もお菓子もモダンで、最先端な感じがあってとても良かったです。お客さんも沢山訪れる人気店で、街にこういった新しくって活気あるお店があると、嬉しくなっちゃいますね。また訪問する機会があれば、色々と買ってみたい！

———水野屋 基本情報———-
〇創業年　1913年創業 / 大正2年創業
〇営業時間
・8時～18時
※無休
〇住所
宮崎県西都市中妻1-12
（公式サイト）⇒水野屋オンラインショップ