大分県北西部の日田（ひた）市は、福岡・熊本両県と接し、山に囲まれ多くの河川が流れ込む盆地にあります。かつては豊後国で、江戸時代は幕府直轄領であり、中期以降は郡代による九州各地の天領支配の拠点となりました。地名由来には4世紀頃在位とされる景行天皇の九州遠征時に人間姿で現れた神の久津媛（ひさつひめ）転訛説、飛来の大鷹が飛び去り後に湖水が干潟化し三つの丘が現れたとの神話によるヒタカ転訛説等の諸説があります。日田やきそば・高菜巻（寿司）・ひたん寿司・もみじ（鶏足煮）・たらおさ（棒鱈の胃）煮〆（ぼんだら）等の地場料理、とり天・だんご汁等の県特有の郷土料理があり、市内には和菓子店・食品店など老舗が残っています。

1804年創業、醤油製造から林業まで手がける マルマタしょう油

日田駅から徒歩10分ほどの場所にある マルマタしょう油。1859年(安政6年)に合原(ごうばる)又七郎氏が創業した醤油蔵です。後に林業まで手を広げ、1965年(昭和40年)に関連会社としてマルマタ林業を設立されています。

という、マルマタしょう油さんの外観です。
お醤油がずらりと並んでいます。これは迷っちゃいますね。

そんな迷い子に向けて、こんな感じでお醤油の違いをマッピングして説明もありました。わかりやすくて良いですね。

面白いなと思ったのがこちら。卓上の醤油さしが売っていました。マルマタマークが入っているの良いですね。
マルマタしょう油さんのお醤油を使ったおかきもありました。進撃の巨人コラボ版もあります。
濃口醤油太陽は、女優の吉瀬美智子さんのお気に入りで、テレビにも紹介されたことがあるそうです。福岡県朝倉市ご出身だそうで、日田市のお隣ですね。
で、購入したのがこちら、進撃の揚げおかきです。この日食べ物買いすぎで、袋が破れてしまいました。ごめんなさい…。
一つ取り出した図がこちら。醤油の旨味と塩味が良い具合で、止まらなくなる味でした。美味しい！

日田市は進撃の巨人の著者・諫山創氏の故郷で、様々なお店で進撃の巨人コラボグッズを販売中です。先日ご紹介した1899年創業・まるはら、こと原次郎左衛門さんもそのうちの1つですね。もっと進撃グッズ買いたいなぁ。

——- マルマタしょう油 基本情報———-
〇創業年　1859年創業 / 安政6年創業
〇営業時間
・8:00-17:00
※土・日 定休日
〇住所
大分県日田市隈2-2-36
（公式サイト）⇒ マルマタしょう油