スズマン本舗の山ごぼう菊いも味噌漬と、八丁味噌せんべい / 愛知 豊田市 1902年創業 (明治35年)
愛知県北部の豊田（とよた）市は、県内最大面積で人口は名古屋市に次ぎ県内第2位の、中京工業地帯の中核都市であり、豊田（とよだ）佐吉発明の自動織機製造に始まった豊田自動織機（刈谷市）が源流のトヨタ自動車の本拠地(市名の由来)…
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中部地方で人口最大県の愛知県は、徳川御三家の一つの尾張徳川家領となった旧尾張国と譜代大名領・天領等となった旧三河国とから成り、尾張地方（濃尾平野、県庁所在地名古屋市等）・西三河地方（岡崎平野、岡崎市・豊田市等）・東三河地方（豊橋平野、豊橋市等）に大別されます。戦国時代には現在に至る日本の歴史を左右した織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑を輩出した地域です。県名は名古屋城所在の旧愛知郡に由来し、愛知の地名は万葉集に歌われた“年魚市潟（あゆちがた）”から転じたとされます。日本三大工業地帯の一つの中京工業地帯の中心として、かつての繊維・航空機以降は自動車・セラミックス・鉄鋼特殊鋼・電気機器製造等の諸工業が栄えています。伊勢湾・三河湾・木曽三川（木曽川・長良川・揖斐川）等の自然環境にも恵まれ、東三河中心に農林水産業も盛んです。熱田神宮（名古屋市）・豊川稲荷（豊川市）・名古屋城（名古屋市中区）・ 博物館明治村（犬山市）等の寺社・名所旧跡や名古屋大学（名古屋市他）等の文教機関・文化施設も多数あります。名古屋コーチン・八丁味噌・白醤油・守口漬等の特産品や味噌煮込みうどん・きしめん・ひつまぶし・味噌田楽・味噌カツ・手羽先唐揚げ・あんかけスパゲティ・台湾ラーメン・小倉トースト等の喫茶店モーニングサービス・ういろ等の各種和菓子など“名古屋めし”を始め郷土料理・菓子も豊富で、老舗の飲食店・和菓子店・食品店が名古屋市を中心に県内には数多く点在しています。
松野屋の菜めしでんがく、最高に美味い / 愛知 犬山市 明治時代創業(1800年代後半)
愛知県最北端（旧尾張・美濃国境）の犬山市は、1954年（昭和29年）に丹羽郡犬山町及び4村が合併して発足し、犬山城（国宝天守、2004年まで個人所有）や（野外）博物館明治村で知られている、“犬”が付く全国唯一の自治体です…
続きを読む →小松屋商店は、芋から蒟蒻を作る数少ないお店 / 愛知 犬山市 慶応年間創業 (1865-1868年)
愛知県最北端（旧尾張・美濃国境）の犬山市は、1954年（昭和29年）に丹羽郡犬山町及び4村が合併して発足し、犬山城（国宝天守、2004年まで個人所有）や（野外）博物館明治村で知られている、“犬”が付く全国唯一の自治体です…
続きを読む →高田屋製菓のげんこつ飴には柔らかいのもある / 愛知 犬山市 1904年創業 (明治37年)
愛知県最北端（旧尾張・美濃国境）の犬山市は、1954年（昭和29年）に丹羽郡犬山町及び4村が合併して発足し、犬山城（国宝天守、2004年まで個人所有）や（野外）博物館明治村で知られている、“犬”が付く全国唯一の自治体です…
続きを読む →藤澤げんこつの犬山名物げんこつ / 愛知 犬山市 1875年創業 (明治8年)
愛知県最北端（旧尾張・美濃国境）の犬山市は、1954年（昭和29年）に丹羽郡犬山町及び4村が合併して発足し、犬山城（国宝天守、2004年まで個人所有）や（野外）博物館明治村で知られている、“犬”が付く全国唯一の自治体です…
続きを読む →厳骨庵の元祖犬山げんこつは硬くて美味い / 愛知 犬山市 1840年創業 (天保11年)
愛知県最北端（旧尾張・美濃国境）の犬山市は、1954年（昭和29年）に丹羽郡犬山町及び4村が合併して発足し、犬山城（国宝天守、2004年まで個人所有）や（野外）博物館明治村で知られている、“犬”が付く全国唯一の自治体です…
続きを読む →奇跡体験！アンビリバボーに出演・杉浦味淋の愛櫻 / 愛知 碧南市 1924年創業 (大正13年)
愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降に属した碧海（へきかい）郡の南部にあったことから命名されました。大浜港（大浜湊）が古くから海上交通の要衝として…
続きを読む →現存する日本最古のみりん蔵・九重味淋の九重櫻 / 愛知 碧南市 1772年創業 (安政元年)
愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降に属した碧海（へきかい）郡の南部にあったことから命名されました。大浜港（大浜湊）が古くから海上交通の要衝として…
続きを読む →櫻米軒の波まくらは、生せんべいであんこを包む / 愛知 知多郡南知多町 江戸末期創業 （1800年代後半）
愛知県南部で知多（ちた）半島に所在の知多郡は、1878年（明治11年）の行政区画郡発足時には半島とほぼ一致する郡域で後の半田・常滑・大府・知多各市及び東海市大部分や豊明市・名古屋市緑区の各一部も含んでいましたが、現在は阿…
続きを読む →尾張名古屋 長崎堂の和三盆カステーラ、十二単 / 愛知 小牧市 1919年創業 (大正8年)
愛知県北西部で名古屋市北側の小牧（こまき）市は、1955年（昭和30年）に東春日井郡小牧町及び2村の合併で発足し1963年（昭和38年）の近隣村一部編入で現市域となりました。小牧の地名由来には、織田信長が小牧城を築城し、…
続きを読む →一冨士で、ひつまぶしを食べ大満足で帰る / 愛知 名古屋市中区 1923年創業 (大正12年)
名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地しています。オフィス街の丸の内、官庁街の三の丸、金融街の伏見・丸の内周辺、元は大須観音の門前町で電気街として栄えてき…
続きを読む →手打麺舗丸一で、桜えびのかき揚げ&きしめん / 愛知 名古屋市中区 1897年創業 (明治30年)
名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地しています。オフィス街の丸の内、官庁街の三の丸、金融街の伏見・丸の内周辺、元は大須観音の門前町で電気街として栄えてき…
続きを読む →宮田精肉店の宮崎牛 特選 サーロイン最高だった / 愛知 名古屋市中区栄 創業100年越え
名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地しています。オフィス街の丸の内、官庁街の三の丸、金融街の伏見・丸の内周辺、元は大須観音の門前町で電気街として栄えてき…
続きを読む →竹田本社の麦ふぁ～って、ほんと美味しいよね / 愛知 名古屋市西区 1924年創業 (大正13年)
愛知県庁所在地である名古屋市の西区は、名古屋城の西に広がり1937年（昭和12年）までは中村区も含んでいて、JR名古屋駅周辺の名駅地区は両区にまたがっています。寺社・城址も多く、江戸時代に整備された美濃路・岩倉街道の宿場…
続きを読む →坂角総本舖・ゆかりには、金パッケージの黄金缶がある / 愛知 東海市 1889年創業 (明治22年)
愛知県の知多半島根幹部（西北端）で名古屋市南側の東海（とうかい）市は、1969年（昭和44年）に知多郡横須賀町・上野町の合併で発足し、市名は公募により東海地方を代表・中部圏中心都市志向・高い全国知名度などの理由で命名され…
続きを読む →カクダイ製菓のクッピーラムネはマスターピース / 愛知 名古屋市西区 1919年創業 (大正8年)
愛知県庁所在地である名古屋市の西区は、名古屋城の西に広がり1937年（昭和12年）までは中村区も含んでいて、JR名古屋駅周辺の名駅地区は両区にまたがっています。寺社・城址も多く、江戸時代に整備された美濃路・岩倉街道の宿場…
続きを読む →大磯屋製麺所の熟成焼きそば、美味しすぎてびっくりした / 愛知 碧南市 1926年創業 (大正15年)
愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降に属した碧海（へきかい）郡の南部にあったことから命名されました。大浜港（大浜湊）が古くから海上交通の要衝として…
続きを読む →備前屋本店の、純白のお菓子・元祖あわ雪を食べる / 愛知 岡崎市 1782年創業 (天明2年)
愛知県中央部の岡崎市は、豊田市と共に西三河地方を代表する都市。かつては三河国の額田郡（一部は碧海郡）で徳川家康など多くの三河武士を輩出し、代々名門譜代大名が治めた三河藩岡崎城の城下町として、中世の鎌倉街道や東海道53次藤…
続きを読む →丸川製菓のフーセンガム、グレープ派 or オレンジ派？ / 愛知 名古屋市西区 1888年創業 (明治21年)
愛知県庁所在地である名古屋市の西区は、名古屋城の西に広がり1937年（昭和12年）までは中村区も含んでいて、JR名古屋駅周辺の名駅地区は両区にまたがっています。寺社・城址も多く、江戸時代に整備された美濃路・岩倉街道の宿場…
続きを読む →政七屋のはんぺん（さつま揚げ）でおでん / 愛知 半田市 1828年創業 (文政11年)
愛知県の尾張地方で知多半島東海岸中央部の半田市は、かつての“坂田（さかた）”が“はんだ”と読まれるようになったとの説があり、江戸時代の市域は、尾張藩・犬山城主成瀬氏（後に犬山藩立藩）・寺社の各所領でした。古くからの醸造業…
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