阿み彦、株の相場も鰻登りお店で鰻重を / 大阪 大阪市中央区北浜 寛永年間創業 (1624 – 44年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
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十五代目本家柴藤、大阪まむしの昼定食を食べる / 大阪 大阪市中央区 享保年間 (1716 -36年)創業
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →鰻割烹 中村、特上鰻重を食べる / 栃木 宇都宮市 1905年創業 (明治38年)
栃木県中部で県庁所在地の宇都宮市は、関東平野中北部に位置する北関東最大の都市。古くは池辺郡と称し、上代に蝦夷平定で訪れ土地の開祖とされる豊城入彦命（とよきいりひこのみこと）を祀った社が鏡ヶ池畔に建立され、平安後期には“宇…
続きを読む →浜田屋、鰻重に満足する / 東京 品川区小山 1925年創業 (大正14年)
品川区小山（こやま）は、田園都市株式会社（現、東急）による洗足田園都市開発により、大正末期に目黒蒲田電鉄が通り、小山駅（後に武蔵小山駅）を中心として発展してきました。小山の地名は鎮守の小山八幡神社が小高い山となっていたこ…
続きを読む →うなぎ川勇、うな重・肝焼き・焼き鳥・柳川 / 東京 墨田区石原 1907年創業 (明治40年)
墨田区南西部の石原（いしわら）は、1878年（明治11年）に発足した東京府東京市（後の東京都）本所区の南本所石原町（現：同区横網も含む）及本所若宮町（現：同区本所も含む）から（石原町・吉岡町・吉田町・北二葉町・亀沢町2・…
続きを読む →どぜう ひら井、くりから焼・どぜう鍋・柳川 / 東京 墨田区吾妻橋 1903年創業 (明治36年)
墨田区吾妻橋は、隅田川を隔てて台東区浅草地区と結ぶ吾妻橋の東岸一帯。吾妻橋は竹町の渡しと呼ばれた渡し舟場跡に創架され、当初は大川橋と称されていました。橋近くには墨田区役所や金の炎のオブジェで知られるアサヒビール本社が所在…
続きを読む →登亭、銀座の真ん中で鰻重を食べる / 東京 中央区銀座 1837年創業企業にルーツ (天保8年)
江戸時代に置かれた銀貨幣鋳造所（銀座）に地名を由来する中央区銀座は、明治時代に文明開化を象徴する町として銀座煉瓦街が建設されて栄えてきました。現在の銀座８丁目付近で芸妓能楽師に因んで称された金春（こんぱる）芸者で賑わった…
続きを読む →本吉屋、元祖うなぎせいろ蒸しを食べる / 福岡 柳川市 1681年創業 (天和元年)
福岡県南部の柳川市は筑紫平野の平坦地にあり、市内を掘割が縦横に巡る“水郷”の町です。地名は今も堀端に多く生えている柳の木に由来するとされています。戦国期に蒲池氏の柳川（河）城下となり、安土桃山期に短期の立花氏を経て岡崎城…
続きを読む →御うな 小松屋、鰻重と前菜のイナゴの佃煮 / 長野 岡谷市 1916年創業 (大正5年)
長野県南部（南信地方諏訪地域）で諏訪湖西岸に接する岡谷（おかや）市は、江戸時代は諏訪藩（高島藩）領で、1936年（昭和11年）に諏訪郡平野村が改称して（町制を経ずに）市となり、昭和中期3回の同郡近隣村編入・一部分離で現市…
続きを読む →松乃鮨、徳川家斉献上の玉子巻が食べる / 石川 七尾市 1868年創業 (慶応4年)
石川県七尾市は、能登半島中央部で富山湾・七尾湾に面し2004年（平成16年）に旧七尾市と能登島町などの3町とが合併して発足しました。地名は、七尾城址の山（通称・城山）の7つの尾根（菊尾・亀尾・松尾・虎尾・竹尾・梅尾・龍尾…
続きを読む →あめや、鰻重を食べる / 石川 七尾市 1924年創業 (大正13年)
石川県七尾市は、能登半島中央部で富山湾・七尾湾に面し2004年（平成16年）に旧七尾市と能登島町などの3町とが合併して発足しました。地名は、七尾城址の山（通称・城山）の7つの尾根（菊尾・亀尾・松尾・虎尾・竹尾・梅尾・龍尾…
続きを読む →うなぎ八百徳、お櫃鰻茶漬けを食べる / 静岡 浜松市中央区 1909年創業 (明治42年)
静岡県西部でかつて遠江国（とおとうみのくに）に含まれていた浜松市は古代には津（港・渡し場）由来とされる“濱津（はまつ）”と称されていましたが“はままつ”となった経緯は不詳で、室町期に今川氏が築城した曳間（引間）城を徳川家…
続きを読む →近江屋、鰻の蒲焼きランチ / 千葉 成田市 1700年代創業 (江戸時代)
千葉県北部の成田（なりた）市は、“成田国際空港”を擁する空港・観光都市であり、都内・千葉市方面のベッドタウンです。地名由来には、豊作期待の“熟田(なるた)”転訛説や雷多発の“鳴田（なるた）”転訛説等の諸説があります。伝統…
続きを読む →駿河屋、成田有数の歴史ある老舗で蒲焼を / 千葉 成田市 1798年創業 (寛政10年)
千葉県北部の成田（なりた）市は、“成田国際空港”を擁する空港・観光都市であり、都内・千葉市方面のベッドタウンです。地名由来には、豊作期待の“熟田(なるた)”転訛説や雷多発の“鳴田（なるた）”転訛説等の諸説があります。伝統…
続きを読む →割烹をざわ、うなぎたたき & 地物の鯵をお刺身で / 千葉 千葉市 1916年創業 (大正5年)
千葉県中央部の県庁所在地である千葉市は、千葉ポートタワーが建つ千葉港を擁し、京葉工業地帯の一角を成し、アジア地域有数の国際見本市で有名な幕張メッセが所在し、東京のベッドタウンでもあるなど多種多様な機能が集積した都市です。…
続きを読む →小松屋、うなぎの佃煮・わかさぎ甘露煮・うなぎの蒲焼き / 茨城 土浦市 1916年創業 (大正5年)
茨城県南部（県南地域）で霞ヶ浦の西に広がる土浦（つちうら）市は、1940年（昭和15年）の新治郡土浦町・真鍋町合併で発足し、地名由来には旧土浦村継承説・十一（合成で土）の集落（浦）説・西浦の湖岸の土の浜説・津々浦々説等の…
続きを読む →うなぎ秋本で、共水うなぎの蒲焼を食べる / 東京 千代田区麹町 1909年創業 (明治42年)
千代田区麹町は、武蔵国の国府であった府中への国府街道の江戸側出入口で「国府路（こうじ）」だったからとか、町内に小路（こうじ）が多かったからとか、幕府の麹御用役が住んでいたからとか由来には諸説あります。皇居の半蔵門から西に…
続きを読む →満寿家 (ますや)で、うな重ランチ / 埼玉 さいたま市浦和区 1888年創業 (明治21年)
埼玉県南東部で県庁所在地のさいたま市は2001年（平成13年）に浦和（うらわ）・大宮・与野の3市が合併して発足し、2005年に岩槻市を編入して現市域となっています。2003年に市の政令指定都市移行に伴い旧浦和市（旧県庁所…
続きを読む →浦和最古の鰻店・山崎屋で、うな丼と肝焼き / 埼玉 さいたま市浦和区 江戸初期創業 (1600年代)
埼玉県南東部で県庁所在地のさいたま市は2001年（平成13年）に浦和（うらわ）・大宮・与野の3市が合併して発足し、2005年に岩槻市を編入して現市域となっています。2003年に市の政令指定都市移行に伴い旧浦和市（旧県庁所…
続きを読む →遊郭建築で食べる畑屋の鰻重 / 埼玉 飯能市 1902年創業 (明治36年)
埼玉県南西部の飯能（はんのう）市は入間川上流の渓口集落として発展した町で、地名由来には榛（はん）の木が茂る野で“榛野”転訛説・“萩野”転訛説・武蔵七党丹党の判乃氏居住説等があります。江戸時代は武蔵国西部の山間地帯と同様に…
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