田中精肉店の宮崎牛・観音池ポークのハンバーグと餃子 / 宮崎 都城市 1913年創業 (大正2年)

宮崎県南西端で鹿児島県に接する都城(みやこのじょう)市は、1924年(大正13年)に北諸県郡都城町が旧市となり、昭和中期の近隣町村編入を経て、2006年(平成18年)に4町と合併した新市が、翌年に鹿児島県曽於市との間での一部の編入・分離により現市域となった宮崎市に次ぐ県内2位の都市です。室町期からの領主だった北郷(ほんごう、都城島津)氏が治め、北郷家2代目が現・都島町に築城した都之城が地名の由来です。牧畜業・農業が盛んで、畜肉(和牛・黒豚・地鶏等)と加工品・農産物(生産高全国一のらっきょう・甘藷・里芋・牛蒡・ほうれんそう・メロン・苺等)と加工品・乳製品・味噌・醤油・焼酎(霧島酒造等)・郷土菓子(日向夏ゼリー・かからん団子・あくまき等)等の特産品・名物や伝統品(都城大弓等)があり、市内には老舗の和洋菓子店・食品(味噌・醤油等)会社・酒造(焼酎)会社などが複数残っています。

1913年創業、100年以上・都城の地で畜産に関わり続ける 田中精肉店

市立図書館前のバス停から徒歩4分ほど、西都城駅から徒歩15分ほどの場所にある 田中精肉店。畜産で知られる都城で1913年(大正2年)に創業された精肉店です。現在では1Fで精肉販売、2FではレストランCOOK-Tの名で焼き肉を中心としたメニューを提供されています。

という、田中精肉店さん。都城牛のこのインパクトよw。

入り口部分をもう少しアップで。1Fは精肉中心にお惣菜も販売しておりました。

こんな感じでお肉が並んでおります。宮崎牛と観音池ポークがメインかな。

ということで、商品をその場で購入し家に送りました。箱の文字が素晴らしいです。「幸せ上々、みやこのじょう」、「日本一の肉と焼酎、とっておきの自然と伝統」。直球ながら素晴らしいコピーですね。

購入したものその1、宮崎牛と観音池ポークのハンバーグです。めっちゃ美味そう。

焼き上がりの図。肉がジューシーでぱさつかず、甘みもあって美味しかったです。これ好きだなぁ。

もう1つ購入したのが、田中さんちの観音池ポークぎょうざです。

焼き上がりの図がこちら。こっちのお肉も甘みを感じて好きだなぁ。

観音池ポークを説明せずにここまできましたが、都城市高城町の生産者さんが餌とストレスフリーな環境で育てた豚肉だそう。名前は高城町にある観音池公園からとられたのでしょうね。大自然でゆったりと育てられているイメージができる素敵な名前だなぁ。

↓楽天だと田中精肉店さんのお肉が、ふるさと納税で出ていますよ。

 

———田中精肉店 基本情報———-
〇創業年 1913年創業 / 大正2年創業
〇営業時間
・精肉店 8:00-18:00
・レストラン 17:30-22:00
※精肉は日曜・祝日 定休日、レストランは木曜・第3日曜日 定休日
〇住所
宮崎県都城市蔵原町10-6
(タウン都城内 公式ページ)⇒ タウン都城|㈱田中精肉店/COOK-T

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