京都府北東部で舞鶴湾（若狭湾南西部の支湾）に面し、青葉山（若狭富士）等の山々が市域に連なる舞鶴（まいづる）市は、1901年（明治34年）に東郷平八郎を初代長官とする舞鶴鎮守府が創設され、舞鶴港は重要軍港となり、昭和の終戦後は旧ソ連・中国等からの引揚港として知られました。旧丹後（八田）守護所のこの地を田辺と改称して田辺城（城址は現・舞鶴公園）を築いた細川藤孝（幽齋）とその子・忠興の後の江戸期は京極氏を経て牧野氏の田辺藩で、1872年（明治2年）の版籍奉還後の田辺は、紀伊田辺藩（現・和歌山県田辺市）や山城・田辺地区（現・京田辺市）との重複回避で、南北に長く東の峠からは舞う鶴のように見えるからとされる田辺城の雅称“舞鶴（ぶがく）城”に因み舞鶴と改称され地名はその後も継承されました。発祥地の万願寺唐辛子（万願寺甘とう）・舞鶴茶・佐波賀大根・落花生（神崎地区等）・大浦蜜柑・ズワイガニ・丹後とり貝・舞鶴牡蠣・岩牡蠣・舞鶴かまぼこ等の水産練製品等の特産物があり、旧海軍施設の舞鶴赤レンガ倉庫群が観光客を集め、旧海軍由来とされる肉じゃが発祥地を広島県呉市と競っている市内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が残っています。