和歌山県有田郡は、古代からの安諦（あで）郡が平城天皇の諱（いみな、死後の尊称）・安殿（あて）に似て畏れ多いとして改称した在田郡の表記が江戸時代まで使われていました。湯浅町は天然の良港・湯浅広港が古来より産物の柑橘類等の物流の中心地で、熊野街道の宿駅としても栄えました。紀州蜜柑・塩鮭で富を築いたとされる江戸時代元禄期の豪商・紀伊国屋文左衛門の出身地です。田村蜜柑（有田蜜柑）・三宝柑等の柑橘類栽培やシラス・白魚等の漁業が盛んで、江戸時代より紀州藩の保護を受けて醸造業が発達し、濃口醤油・たまり醤油・金山寺味噌等で知られ“醤油発祥地の一つ”とされています。この町にも老舗の醤油製造・海産物販売を始め飲食店・和菓子店・食品店などが多数残っています。
1905年創業、湯浅の地で100年以上しらす一筋 則種海産 (のりたねかいさん)
湯浅駅から車で10分ほど、和歌山駅から車で1時間程度の場所にある 則種海産。1905年（明治38年）に、宮崎定楠氏が前身となる宮定を創業します。1925年(大正14年)に宮崎定楠氏の娘てる氏と則岡 種松氏が結婚し、屋号を則種に変更され現在に続きます。則種海産さんがある湯浅町の「田村」という一角は、しらす屋さんが多数あり、その地名をとって「田村しらす」と呼ばれたりもするそうです。
今回は釜揚げしらす1キロをお取り寄せしています。
木の箱に入ってきます。高級感ありますね。
1キロの量やばいw。
アップはこちら。塩味が最高に良い！
しらすは無くなるたびに買い足しているのですが、そして毎回書いている気がするのですが、1キロは多すぎて結局冷凍することになるので、次回こそ500gとかで買おうと思います（が、送料とか考えるとつい1キロ買いがちw）。則種海産さんお釜揚げは、ふわっと優しい塩味でどれだけでも食べれそうでした。釜揚げしらす本当に大好きなので、釜揚げしらすを考え出した人にノーベルしらす賞あげたい気分ですw。
↓楽天で購入しました。たっぷり食べる派の方には1キロをどうぞ！
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—— 則種海産（のりたねかいさん） 基本情報———-
〇創業年 1905年創業 / 明治38年創業
〇営業時間
・本社機能のため営業時間なし
〇住所
和歌山県有田郡湯浅町田333
（公式サイト）⇒ 創業百年老舗 株式会社則種海産