おとうふの伏見屋から、豆腐ハンバーグやレアチーズケーキ / 大阪 茨木市 1891年創業 (明治24年)

大阪府北部(北摂、旧摂津国北部)で南北に細長い茨木(いばらき)市は、JR・阪急・大阪モノレールが通り、複数の高速道路・幹線道路が発達し、多くの企業倉庫・工場等や大阪府中央卸売市場が立地しており、大阪市のベッドタウンとなっています。南北朝期から室町期に茨木氏の茨木城の城下町として発展し、安土桃山時代にはキリシタン大名だった高山右近の高槻藩領や片桐且元兄弟治世を経て、江戸期は幕府領等でした。地名は茨の木が繁茂し屋根葺きに茨を伐った“茨切(いばらきり)”転訛説などがあります。三島独活・見山(みやま)の大甘青唐や赤紫蘇・龍王味噌・魚肉練製品・豆腐等の特産品・名物があり、市内には老舗の食品店などが複数残っています。

1891年創業、こんにゃく屋としてスタートし豆腐屋へと拡大した 伏見屋

総持寺駅から徒歩9分、茨木市駅から徒歩16分ほどの場所にある おとうふの伏見屋。1891年(明治24年)に、こんにゃく屋として創業されました。お豆腐は京都のお豆腐屋さんから仕入れ販売で参入し、そのお豆腐屋さんと一緒に伏見屋で工場を建てお豆腐作りに参入。現在はお豆腐屋さんである・おとうふの伏見屋と、蒟蒻屋さんである・京都伏見屋に分かれて営業されています。

という、伏見屋さんからは、伏見屋 極旨セットを購入しました。ざる豆腐レアチーズケーキ、豆腐しゅうまい、えびと豆腐のナゲット、大豆ハンバーグ、豆腐お好み焼き、とうふ入り餃子が入っています。

こちら豆腐しゅうまい。 ヘルシーで美味い。
豆腐お好み焼き。出来上がりの図を撮り忘れましたが、見た目は普通のお好み焼きです。 大豆ハンバーグ。お惣菜系ではこれが一番好きかも!

そして看板商品の1つ、ざる豆腐レアチーズケーキ。 豆乳好きには堪らない美味しさ!

 

——- おとうふの伏見屋 基本情報———-
〇創業年 1891年創業 / 明治24年創業
〇営業時間
・10:00~18:30
※定休日なし
〇住所
大阪府茨木市田中町2-21
(公式サイト)⇒ おとうふの伏見屋|大阪府茨木市 豆腐の製造・販売

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