長尾製麺のラーメン仮面、パッケージも味も最高! / 福岡 うきは市 江戸時代創業(1700年代創業の模様)

福岡県南東部(筑後平野)のうきは市は、県内の久留米・朝倉・八女各市及び大分県日田市と接しており、古くは的邑(いくはのむら)で生葉(いくは)郡・浮羽(うきは)郡を経て2005年(平成17年)に浮羽町と吉井町とが合併して現市…

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南京軒食品から、生ラーメンをお取り寄せ / 東京 品川区小山 1914年創業 (大正3年)

品川区小山(こやま)は、田園都市株式会社(現、東急)による洗足田園都市開発により、大正末期に目黒蒲田電鉄が通り、小山駅(後に武蔵小山駅)を中心として発展してきました。小山の地名は鎮守の小山八幡神社が小高い山となっていたこ…

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大磯屋製麺所の熟成焼きそば、美味しすぎてびっくりした / 愛知 碧南市 1926年創業 (大正15年)

愛知県三河地方(西三河)の碧南(へきなん)市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降に属した碧海(へきかい)郡の南部にあったことから命名されました。大浜港(大浜湊)が古くから海上交通の要衝として…

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日本初の国産スパゲッティーブランド、ボルカノ@日本製麻株式会社 / 兵庫 神戸市中央区 1918年創業 (大正7年)

神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸(じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民)集落“神戸(かんべ)”だったことに由来。中央区は、1980年(昭和55年)に葺合区(ふきあいく)とフラワーロード以西の生…

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サンポー食品の焼豚ラーメン、長崎ちゃんぽん、高菜ラーメン / 佐賀 三養基郡基山町 1921年創業 (大正10年)

佐賀県東部の鳥栖(とす)市に隣接する三養基(みやき)郡は、江戸時代は佐賀藩領で、1896年(明治29年)に三根(みね)・養父(やぶ)・基肄(きい)の3郡の合併で発足し、旧3郡の頭文字を並べて郡名となりました。基山町(きや…

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老田屋から、朴葉味噌や塩こうじのラーメン等をお取り寄せ / 岐阜 飛騨市 1901年創業 (明治34年)

岐阜県最北端で飛驒高地北部の飛驒(驒は正式には旧字体、公的略字使用可)市は、2004年(平成16年)に吉城郡古川町・神岡町・他2村が合併して発足。飛驒の地名由来には“襞を成して山が連なる”説や鄙(いなか)説等があり、古く…

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白石うーめん は体に優しい美味しい麺@きちみ製麺 / 宮城 白石市 1897年創業 (明治30年)

宮城県南部で蔵王連峰麓の白石(しろいし)市は、かつての陸奥国苅田郡で県内最南端の市です。市名由来には、アイヌ語の“シュラウシ”(石が多い所)転訛説・白い“神石”説等の諸説があります。白石三白(さんぱく)と称される白石温麺…

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