善次郎せんべい平野屋から、お煎餅セットをお取り寄せ / 愛知 名古屋市西区 1862年創業 (文久2年)
愛知県庁所在地である名古屋市の西区は、名古屋城の西に広がり1937年（昭和12年）までは中村区も含んでいて、J…
続きを読む →タグ: 江戸時代創業
霧下そば本家から、冷凍蕎麦をお取り寄せ / 東京 墨田区文花 1772年創業 (安永元年)
墨田区中央部の文花（ぶんか）は南辺の北十間川を境に江東区と接し、東武鉄道亀戸線の小村井駅が最寄りで、警視庁向島…
続きを読む →江戸から伝わる岩谷堂羊羹を作る回進堂 / 岩手 奥州市 延宝年間（1637〜1681）創業店にルーツ
岩手県の内陸南部の奥州（おうしゅう）市は、江戸時代は仙台藩領で、2006年（平成18年）に水沢・江刺（えさし）…
続きを読む →白玉屋新三郎の、季節限定からいも白玉 & 白玉ぜんざい / 熊本 八代郡 1638年創業 (寛永15年)
熊本県中央部の（やつしろ）郡は氷川町の1町から成っています。1879年（明治12年）の郡（行政区画）発足後、1…
続きを読む →料亭 魚三楼の白ごま豆腐・黒ごま豆腐・金ごま豆腐 / 京都 伏見区 1764年創業 (明和元年)
京都市伏見区には、桃山丘陵の広大な緑地からの豊富な伏流水に恵まれて灘（兵庫県）と並ぶ伏見の清酒で知られ多数の醸…
続きを読む →あぶり餅 本家 根元 かざりやで、あぶり餅を食べる / 京都 北区 1637年創業 (寛永14年)
昭和中期に旧上京区から分かれた洛北の京都市北区は、東側を鴨川が流れていて北部が山間地帯で平野部は住宅地域となっ…
続きを読む →祇園藤村屋の人気No.1商品 ちりめん山椒 / 京都 京都市東山区 天保年間創業 (1831年-1845年)
昭和初期に旧下京区から分かれた鴨川東側の京都市東山区では、祇園・宮川町などの花街や、四条河原町（中京区・下京区…
続きを読む →森半から宇治抹茶ヴァッフェル・抹茶フィナンシェ・茶だんご / 京都 宇治市 1836年創業 (天保7年)
京都府南部（京都盆地東南部）で府内人口第2位の宇治（うじ）市は、古くから京都と奈良・東国とを結ぶ主要道が通る交…
続きを読む →大分で一番古い和菓子店、但馬屋老舗の三笠野と荒城の月 / 大分 竹田市 1804年創業 (文化元年)
大分県南西部の竹田（たけた、田は濁らない）市は、1954年（昭和29年）に竹田町等の2町8村が合併した旧・竹田…
続きを読む →秋葉糀味噌醸造の、つむぎみそが美味い / 茨城 結城市 1832年創業 (天保3年)
茨城県西域の平坦な関東平野にある結城（ゆうき）市。古代より穀（梶、かじ）の木・楮（こうぞ）が生育し、“ふさ（麻…
続きを読む →有名店で使われる蔵元 小田屋のお醤油 / 茨城 結城 1789年創業 (寛政元年)
茨城県西域の平坦な関東平野にある結城（ゆうき）市。古代より穀（梶、かじ）の木・楮（こうぞ）が生育し、“ふさ（麻…
続きを読む →史跡料亭花月から、角煮・黒豆・帆立燻製 / 長崎 長崎市 1642年創業 (寛永19年)
長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…
続きを読む →天野屋で、江戸期の唯一の甘味源、明神甘酒とかき氷 / 東京 外神田 1846年創業 (弘化3年)
江戸時代の江戸府内からみて神田川（外堀）の外側であったことに由来する千代田区外神田は、江戸時代初期に武蔵国豊島…
続きを読む →10代続く絹与の、美しい羊羹3種を購入 / 愛知 豊橋市 1734年創業 (享保19年)
愛知県南東部（東三河地方）の豊橋（とよはし）市は、市中心部が中世から江戸期までは吉田と称され、江戸時代は三河国…
続きを読む →ヤマサちくわで、豆ちくわ・カレーボール・帆立ちくわなど / 愛知 豊橋市 1827年創業 (文政10年)
愛知県南東部（東三河地方）の豊橋（とよはし）市は、市中心部が中世から江戸期までは吉田と称され、江戸時代は三河国…
続きを読む →若松園の、井上靖絶賛の黄色いゼリーと、ゆたかおこし / 愛知 豊橋市 嘉永年間（1848〜53）には創業を確認
愛知県南東部（東三河地方）の豊橋（とよはし）市は、市中心部が中世から江戸期までは吉田と称され、江戸時代は三河国…
続きを読む →鮮魚店の魚伊で、フグのからあげ / 愛知 豊橋市 天保年間創業 (1831年-1845年)
愛知県南東部（東三河地方）の豊橋（とよはし）市は、市中心部が中世から江戸期までは吉田と称され、江戸時代は三河国…
続きを読む →お菓子のくらたで、千秋苑・おばこナ・ひでこナ / 秋田 湯沢市 1853年創業 (嘉永6年)
秋田県南部の湯沢市は、県（旧・羽後国）の南出入口として発展し、1954年（昭和29年）に湯沢町と1町4村とが合…
続きを読む →佐藤養悦本舗の、稲庭中華そば / 秋田 湯沢市 1860年創業店にルーツ (万延元年)
秋田県南部の湯沢市は、県（旧・羽後国）の南出入口として発展し、1954年（昭和29年）に湯沢町と1町4村とが合…
続きを読む →一印かまぼこ屋の、かまぼこメンチ最高に好き！ / 新潟 糸魚川市 1850年創業 (嘉永三年)
新潟県最西端（上越地方）の糸魚川（いといがわ）市は、1954年（昭和29年）発足の旧・糸魚川市が2町と合併して…
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