長野県南部（南信地方）で伊那谷北部の伊那（いな）市は、1954年（昭和29年）に上伊那郡の伊那町・富県村・美篶村・手良村・東春近村・西箕輪村が合併して発足した旧・伊那市が、同年の中箕輪町への一部転出と1965年（昭和40年）の同郡西春近村編入とを経て、2006年（平成18年）に同郡高遠町・長谷村と合併して現市となりました。東に赤石山脈（南アルプス）、西に木曽山脈（中央アルプス）がそびえ、中央部を天竜川が縦断し、桜名所の高遠城で知られています。伊那の地名由来には“い(湧水)＋な(国)”で水の湧く国(土地)説・大和朝廷期に朝鮮半島（新羅）から摂津・伊勢経由で渡来の生産技術（陶器・武具・農具等）集団“伊那部／猪名部／員弁（いなべ）”説・信濃国造の建稲背命(たけいなしろのみこと)説・古代の猪名氏説・アイヌ語の“イナウ（木を削った御幣）”説等があります。江戸時代は高遠城下で京極氏・保科氏・鳥居氏を経て内藤氏の高遠藩領と天領（一部）でした。高遠焼（陶器）・漆器工芸品・味噌・清酒・銘菓（伊那のまゆ・ちいずくっきい・亀まん頭・高遠まん頭等）・清酒等の特産品・名物やローメン（羊肉入り麺）・おたぐり（馬腸煮込み）・馬刺し・昆虫珍味（ざざ虫・蜂の子・伊那子：いなご）・蕎麦（行者そば・高遠そば等）・五平餅・ソースかつ丼・天ぷら饅頭等の郷土食があり、市内には飲食店・複数の和菓子店・食品店・醸造会社（味噌）・複数の酒蔵・旅館などの老舗が残っています。