お茶のとまや、クールグリーンティーセット・とまやの最中 / 大分 杵築市 享保年間創業 (1716 – 1736年)
大分県北東部の国東半島南端部で、大分市とは別府湾を挟んでいる杵築（きつき）市は、古くからの地名が木付（きつき）であって、大友氏一族で地名を姓とした木付氏が鎌倉期から永らく治め、4氏を経て江戸初期以降は松平氏の杵築（木付）…
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中江、桜鍋 & 吉原最後の料亭・金村で芸者遊び / 東京 日本堤・三ノ輪 1905年創業 (明治38年)
江戸時代には隅田川から分かれる山谷堀が掘削(昭和後期に埋立)され、土手(日本堤、昭和初年に取崩)が築かれていた台東区日本堤。『あしたのジョー』の舞台となった泪橋があることで知られています。かつて山谷堀沿いは、昭和中期まで…
続きを読む →日乃出本店のぶどう饅頭は、ぶどうっぽい見た目 / 徳島 美馬市 1914年創業 (大正3年)
徳島県北部中央で徳島市と香川県高松市との中間の美馬（みま）市は、2005年（平成17年）に美馬郡脇町・美馬町・穴吹町・木屋平村（旧麻植郡）合併で発足し、市名は郡名に因み、源平時代の宇治川先陣争いで知られる名馬・秋月も産し…
続きを読む →服部製糖所、和三盆プリン & 激カワな干菓子たち / 徳島 阿波市 1864年創業 (元治元年)
徳島県北東部で吉野川北岸の阿波（あわ）市は、江戸時代は蜂須賀家の徳島藩（阿波藩）領で、2005年（平成17年）の板野郡吉野町・土成町及び阿波郡市場町・阿波町の4町合併で発足しました。古代には現・徳島県の北地域は粟の生産地…
続きを読む →醤油発祥の地・湯浅で、角長の手づくり醤油と醤油博物館 / 和歌山 有田郡湯浅町 1841年創業 (天保12年)
和歌山県有田郡は、古代からの安諦（あで）郡が平城天皇の諱（いみな、死後の尊称）・安殿（あて）に似て畏れ多いとして改称した在田郡の表記が江戸時代まで使われていました。湯浅町は天然の良港・湯浅広港が古来より産物の柑橘類等の物…
続きを読む →狭山茶問屋 鈴木園、玉露チョコ & ロールショコラ / 東京 小平市 1904年創業 (明治37年)
東京都多摩地域北部の小平市は、1889年（明治22年）に村・新田7ヶ所合併で、中心地の小川村の小と武蔵野台地上の平坦地であることから命名されて神奈川県北多摩郡小平村となり、1944年（昭和19年）発足の東京都北多摩郡小平…
続きを読む →まねき食品、姫路駅の天ぷらえきそば＆お取り寄せえきそば & 牡蠣まつり丼 / 兵庫 姫路市 1888年創業 (明治21年)
兵庫県西部の播磨地方の中心である姫路市は人口・商工業で神戸市に次ぎ県内第2位の都市。奈良時代には播磨国の国府が置かれ、江戸時代は池田輝政以降の姫路藩の城下町でした。江戸初期建造の天守・櫓等が現存する世界遺産・国宝の姫路城…
続きを読む →現存最古の中華そば店・大貫本店の中華そば&やきめし / 兵庫 尼崎市 1912年創業 (大正元年)
兵庫県南東部の尼崎市は、平安期末から鎌倉・室町期頃には海士崎・海人崎等と表記されており、漁民・海民（あま）が住む海に突き出た土地というのが地名由来とされています。この港町尼崎に、1617年（元和3年）に戸田氏鉄（うじかね…
続きを読む →オリバーソース、どろソース & ウスターソース / 兵庫 神戸市中央区 1923年創業 (大正12年)
神戸の地名は、現在の三宮・元町周辺が古くから生田神社の神封戸（じんふこ、租税・課役等の神社奉仕住民）集落“神戸（かんべ）”だったことに由来。中央区は、1980年（昭和55年）に葺合区（ふきあいく）とフラワーロード以西の生…
続きを読む →丸十大屋、味マルジュウ & おしゃれパウチシリーズ / 山形 山形市 1844年創業 (天保15年)
山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名由来には、蔵王山麓で“山の近くの土地”説や“山潟（山の潟、やまかた）”説があります。江戸時代は最上・鳥居・保科…
続きを読む →乃し梅本舗 佐藤屋、酔芙蓉・お酒とのペアリング・空ノムコウ・のし梅チョコ・たまゆら等のネオ和菓子 / 山形 山形市 1821年創業 (文政4年)
山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名由来には、蔵王山麓で“山の近くの土地”説や“山潟（山の潟、やまかた）”説があります。江戸時代は最上・鳥居・保科…
続きを読む →永田屋昆布、名物・黒潮は昆布&鰹節で鉄板の美味しさ / 大阪 大阪市中央区 1873年創業 (明治6年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →山長商店運営、鮮魚山長で おでん & うどん & お好み焼き粉 / 大阪 大阪市中央区 1854年創業 (安政元年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →こんぶ土居、濃縮うどんそばだし・無酸処理のり佃煮・ミネラルいりこん / 大阪 大阪市中央区 1903年創業 (明治36年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →自由軒、名物カレーの懐かしさ(レトルト版も美味しい) / 大阪 大阪市中央区 1910年創業 (明治43年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →おきな昆布、松茸昆布を愛してます / 大阪 大阪市中央区南船場 1866年創業 (慶応2年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →たこ梅、日本最古のおでん(関東煮)を楽しむ & お取り寄せも / 大阪 中央区 1844年創業 (弘化元年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…
続きを読む →和田萬、香る担々麺・有機金いりごま・Sesame Choco・麺の雫・胡麻ダグワーズ / 大阪 大阪市北区 1883年創業 (明治16年)
大阪市役所が所在する大阪市北区は、北は淀川・東は大川・南は土佐堀川と三方を河川に囲まれ西は福島区に隣接しています。江戸時代は米取引の堂島などの商業地や寺町の天満が市街地で、曽根崎新地・西天満の北側は低湿地を埋めた水田地帯…
続きを読む →釣鐘屋本舗の釣鐘まんじゅう・和鐘楽・洋風おまんじゅうなど / 大阪 大阪市浪速区 1900年創業 (明治33年)
大阪市浪速区は、1925年（大正14年）に南区（現・中央区南部）から分区された日本一小面積の行政区。区名は古代に百済から渡来した伝承上の“王仁（わに）”が詠んだと伝わる“難波津の歌”に因ります。近世は大坂城下への野菜供給…
続きを読む →あ〜 おんちかった、恩地食品の鍋焼きうどん・京うどん / 大阪 枚方市 1926年創業 (昭和元年)
大阪府北東部（北河内地域、淀川左岸）で大阪市と京都市とのほぼ中間の枚方（ひらかた）市は、1938年に北河内郡枚方町と1町4村とが合併した同郡（新）枚方町が1947年に市となり、1955年に津田町を編入して現市域となって、…
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