神奈川と東京をつなぐ玄関口の一つである蒲田。昭和以降に蒲田で生まれた羽付き餃子で知られる街ですが、大正以前に生まれた老舗も点在しています。 1893年創業、10年連続ミシュラン2つ星を獲得している寿司屋 初音鮨 蒲田駅か…