香川県の東部に位置し、瀬戸内海の志度湾・津田湾に面するさぬき市は、2002年（平成14年）に大川郡の5町（津田・大川・志度・寒川・長尾）が合併して誕生しました。市名は旧国名の「讃岐」に由来し、親しみやすいひらがな表記となっています。江戸時代は高松藩領として栄え、エレキテルで知られる発明家・平賀源内の出身地（志度地区）としても有名です。また、四国八十八箇所霊場の第86番「志度寺」、87番「長尾寺」、そして結願（けちがん）の寺である88番「大窪寺」が所在する「巡礼のまち」でもあり、年間を通じて多くのお遍路さんが訪れます。温暖な気候と海山の自然に恵まれ、特産品も多彩です。伝統的工芸品の「桐下駄」をはじめ、志度湾で養殖される「牡蠣」、山間部での「自然薯」や「ブドウ（さぬきワイン）」などが知られています。食文化では、「讃岐うどん」はもちろん、サワラを酢で締めた郷土料理「カンカン寿司」や、香川独特の「あん餅雑煮」、伝統菓子の「しょうが板」や「白下糖（和三盆の原料）」などが親しまれており、市内には歴史ある菓子店や食品店が点在しています。