広島県西部の江田島（えたじま）市は、瀬戸内海の広島湾に所在する江田島と地続き（かつては水域により分断）の能美島（のうみしま、東能美島・西能美島の2地区、江田島・西能美島間は江田島湾）及び能美島南西の黒神島・沖野島・長島等の複数の島嶼から成っています。東能美島から早瀬大橋で東の呉市・倉橋島と繋がり、倉橋島から音戸大橋で本土と繋がっています。江戸時代は安芸広島藩領で、2004年（平成16年）の安芸郡江田島町・佐伯郡能美町・同郡沖美町・同郡大柿町合併で発足し、江田島の地名由来には、能美島(幹)に対する“枝”島説・入り江が多い島説があります。昭和の戦前までは1888年（明治21年）に東京府築地から移転した海軍兵学校（旧日本海軍士官養成所）があり、現在も海上自衛隊施設が多数所在しています。胡瓜・柑橘類（温州蜜柑・ネーブル・デコポン・瀬戸内レモン等）・オリーブ・カーネーション・牡蠣・ちりめん・いりこ・味噌・醤油・清酒・豆腐・乾麺・だし道楽（出汁醤油）・いりこ味噌・黒鯛味噌・太刀魚みりん・銘菓（鬼のおやつ・豆乳バスクチーズケーキ・豆乳プリン・いちじくゼリー・夕日の香・夕日のショコラ・イタリアンロール・江田島しぐれ・安芸の詩等）・江田島海自カレー等の特産品・名物・郷土食があり、市内には老舗の食品店・水産会社・醸造所（味噌・醤油・清酒）・割烹旅館などが残っています。