福岡県最南端（九州中部）で南と東とが熊本県に接する大牟田（おおむた）市は、1917年（大正6年）に三池郡大牟田町から市となって、1929年（昭和4年）の同郡三川町、1941年（昭和16年）の同郡三池町等2町2村編入で現市域となりました。牟田は奴田（ぬた）・怒田（ぬた）・仁田（にた）と同じく湿地帯の意味で、大牟田は湿地・泥地が多い所の意味とされます。早生蜜柑発祥地で、山川蜜柑・上内蜜柑・芝尾蜜柑・福岡海苔・有明海魚介類・平貝等の酒粕漬（四ッ山漬等）・三池高菜漬・銘菓（草木饅頭・かすてら饅頭・大蛇山饅頭・いきなり饅頭・天草晩柑マドレーヌ・大蛇のたまご・丸房露等）・清酒・だご（高専ダゴ：巨大お好み焼き）等の特産品・名物があり、市内には複数の和菓子店・食品店・醸造所（醤油・清酒）など老舗が残っています。

1912年創業、長崎のカステラ職人から習い開業した 長崎屋

大正町のバス停から徒歩2分ほど、JR及び西鉄大牟田の西口から徒歩4分程度の場所にある 長崎屋。1912年(大正元年)、長崎にいたカステラの名工の元で修業した松田政吉氏が開業したカステラを中心とした和菓子店です。炭鉱で賑わっていた大牟田は当時お菓子の激戦区であり、他店にない菓子作りを模索する中でこの形態にたどり着いたそうです。

という、長崎屋さんの外観です。大通り(大牟田川副線)に面した角地にあります。
店内に入りました。祖業のカステラを主力に置きつつも、幅広い展開をされています。
洋菓子も販売されていました。カステラが美味しいお店の洋生菓子 = 美味しいは外れない鉄板の法則があるので、今度食べたい。
ということで、カステラを買ってきました。同店オリジナルの「みかん味」と「プレーン」の2種類です。
こっちがみかん味です。生地のきめの細かさが売りとのこと。爽やかな酸味も感じられて美味しい。 そしてプレーン。鉄板ですね。牛乳が欲しくなる。

見た目からして「美味しいだろう」は伝わっていましたが、食べてやっぱり美味しかったです。こういうちゃんとしたカステラって、近くにないと中々食べられないので、大牟田の人はラッキーですね。カステラがこんだけ美味しければ、洋生菓子もきっと美味しいと思うので、次行く機会があればケーキとか買ってみたい。

———-長崎屋 基本情報———-
〇創業年　1912年創業 (大正元年)
〇営業時間
・9:30 – 18:30
※定休日なし
〇住所
福岡県大牟田市大正町４丁目６−１
（公式サイト）⇒　長崎屋