長野県南部（南信地方諏訪地域）で諏訪湖西岸に接する岡谷（おかや）市は、江戸時代は諏訪藩（高島藩）領で、1936年（昭和11年）に諏訪郡平野村が改称して（町制を経ずに）市となり、昭和中期3回の同郡近隣村編入・一部分離で現市域となって、県内市で最小面積・県内市町村で最高人口密度です。岡谷の地名は平安期の官牧“岡谷牧”に由来し、古くは、岡野屋／岡仁野／岡庭と称されていました。明治・大正期は製糸業中心地として栄え、現在は精密機械等の諸工業・味噌醸造業・諏訪湖での養鰻業が盛んです。岡谷絹・シルクパウダー製品・鰻・漬物（野沢菜漬・長芋漬等）・佃煮（公魚・鮒・蜂の子等）・銘菓（くるみやまびこ・繭形シルクパウダー入り最中“結い”等）・蜂蜜・醤油・味噌・糀・清酒・焼酎・鰻丼・みそ天丼等の特産品・名物・郷土食があり、市内には老舗の料理店・飲食店・和菓子店・洋菓子店・食品店・茶舗・醸造所（味噌・醤油・糀・清酒等）などが残っています。

1871年創業、地元で愛される酒をモットーに酒造りを行う 髙天酒造 (こうてんしゅぞう)

岡谷市役所前のバス停から徒歩5分ほど、岡谷駅から車で6分前後の場所にある 髙天酒造。1871年(明治4年)、髙橋巳喜之助氏が創業した日本酒蔵です。地元で愛される酒をモットーに酒造りを行い、現在も醸造した大半が地元商品されている酒蔵となります。全国清酒品評会にて長野県で初めて名誉賞を獲得した歴史を持ち、現在も高い評価を受けてるお酒を造られています。現在はご兄弟2人で兄が経営、妹が酒造りと役割を分け運営されています。

という、髙天酒造さんの外観です。土日休みなので外観の撮影のみです。

入口横には酒樽と徳利が飾られていました。こういうのから出てくる日本酒、絶対美味しいよね。

と、お店では買えなかったので、近くの酒屋さんでゲットしてきました。
原材料は国産の米・米こうじ・醸造アルコールです。普通酒となるのかな。

高天を飲むのは初めてでしたが、信州の大地を感じるようなどっしり感があり、山の幸も川の幸も受け入れてくれそうな懐の深い味わいでした。チビチビ飲むというよりも、豪快にガッツリ飲む、みたいな味わい方が良さそう。今度は地元で飲みたいな。

———髙天酒造株式会社 基本情報———-
〇創業年　1871年創業 (明治4年)
〇営業時間
・8:30 – 17:30
※土曜・日曜 定休日
〇住所
長野県岡谷市銀座２丁目２−１７
（公式サイト）⇒ 信州諏訪の酒 – 髙天酒造株式会社