長野県北信地方の長野市は県庁所在地であり、周辺観光地への玄関口となっています。地名は長野市一帯の善光寺平（長野盆地）が長い傾斜地で“長野”と称されてきたことが由来です。現県内の飯田から諏訪を経て諏訪大明神のお告げにより642年（皇極天皇元年）に現在地に本尊が遷座したと伝わる善光寺の門前町として古くから栄えてきました。蕎麦・粟・黍・林檎・桃・ネクタリン・プルーン等の特産物や七味唐辛子・おやき・漬物等の名物があり、市内には老舗の飲食店（蕎麦店等）・和菓子店(杏・栗・蕎麦使用菓子等)・食品店が多数残っています。

1921年創業、和菓子店として始まりパンメインに転身した 歌月堂

松代八十二銀行前のバス停から徒歩10分ほど、長野駅から車で25分前後の場所、松代エリアにある 歌月堂。1921年(大正10年)に和菓子店として創業されました。現在の3代目ご主人がパン作りを始められ、現在はパンがメイン & 和菓子も扱うお店となっています。パンは常時20種類以上と沢山の種類が製造・販売されております。

という、歌月堂さんの外観です。「幸せの味 歌月堂のパン」というコピーが素敵ですね。

店内に入りました。お惣菜系のパンがずらりと。全部美味しそうで買い占めたくなりますね。

逆サイドはこんな感じ。祖業である和菓子屋や、和菓子とパンが出会った あんドーナツ、松代の名物である杏を使ったものまで様々です。
今回購入したのはこちらのパンです。外見だけでは分かりづらいですが、おやきの具材が入った、その名も「おやきパン」です。
中身はこんな感じです。具材はナスです。パンはデニッシュ的な雰囲気もあって、具材とのマッチングがよく、めっちゃ美味しいです。

私おやきが大好きでして、そういう人間からすると「おやきで完成しているのに、パンにしなくても良いのでは？」とちょっと疑ってかかっておりました。が、食べて「これはおやきだけどおやきじゃない。どちらにせよ、めっちゃ美味い」と一瞬で心が奪われました。おやきより大きく、かつ外側のパン生地がさほど重くないので、具材が一般的なおやきの数倍楽しめるのがよかったです。これはちょっとした発明ですね。他のパン屋さんでも長野だと買えたりするのかな。

——— 歌月堂 基本情報———-
〇創業年　1921年創業  (大正10年)
〇営業時間
・8:00 – 19:00
※日曜・月曜 定休日
〇住所
長野県長野市松代町松代紙屋町３８９
（公式サイト）⇒ 歌月堂｜詳細・地図｜まつてん