福岡県最南端（九州中部）で南と東とが熊本県に接する大牟田（おおむた）市は、1917年（大正6年）に三池郡大牟田町から市となって、1929年（昭和4年）の同郡三川町、1941年（昭和16年）の同郡三池町等2町2村編入で現市域となりました。牟田は奴田（ぬた）・怒田（ぬた）・仁田（にた）と同じく湿地帯の意味で、大牟田は湿地・泥地が多い所の意味とされます。早生蜜柑発祥地で、山川蜜柑・上内蜜柑・芝尾蜜柑・福岡海苔・有明海魚介類・平貝等の酒粕漬（四ッ山漬等）・三池高菜漬・銘菓（草木饅頭・かすてら饅頭・大蛇山饅頭・いきなり饅頭・天草晩柑マドレーヌ・大蛇のたまご・丸房露等）・清酒・だご（高専ダゴ：巨大お好み焼き）等の特産品・名物があり、市内には複数の和菓子店・食品店・醸造所（醤油・清酒）など老舗が残っています。

1926年頃創業、だいふく餅のリヤカー販売から始まった だいふく

大正町のバス停から徒歩3分ほど、JR及び西鉄大牟田の西口から徒歩6分程度の場所にある だいふく。1926年頃(大正15年)、創業者・友清千代氏がだいふく餅のリヤカー販売を始めたことが創業です。現在は祖業の和菓子作りに加えて、洋菓子・パン製造(学校給食パンの製造含む)・レストラン運営等、地域に密着した幅広い事業展開をされています。
※ウェブサイト上の表記は大正15年頃と書かれている箇所、昭和元年と書かれている箇所と揺れがありますが、昭和元年は12/26-31と短い期間のため大正15年を正として扱っています。

 

という、だいふくさんの本店です。1Fがお菓子、3Fがレストランとなっています。
見上げるとこんな感じです。レストランからの眺めも良さそう！ 店内に入りました。主力製品の1つ、かすてら饅頭がずらりと並んでおります。 パン作りもされているので、パンコーナーもあります。
そして洋菓子系も。フィナンシェが熊です。かわいい。
ということで、大量に並んでいたかすてら饅頭と、くまのフィナンシェを購入しました。

まずは、かすてら饅頭から。白餡が入ったお饅頭で、皮部分がカステラ風の生地になっています。美味しい。
そして熊のフィナンシェです。
袋から取り出したら、顔がなかった。が、十分に可愛いですね。

だいふくさんの祖業はお菓子作りですが、レストランもすでに80年以上の歴史をお持ちだそうです。今夜は予約制のみでランチ中心とのことですが、ウェブで見る限り雰囲気も最高に良さそうだし、美味しそうだし行きたさしかありません。こうやって再訪したい都市が増えていく…。

———-だいふく 基本情報———-
〇創業年　1926年頃創業 (大正15年)
〇営業時間
・菓舗 8:00 – 18:00
・レストラン 11:00 – 14:00 (夜は予約制)
※不定休あり
〇住所
福岡県大牟田市有明町２丁目１−３ １番地３
（公式サイト）⇒　ブログ | 菓舗だいふく