金両醤油、だししょうゆを買う / 香川 小豆郡小豆島町 1880年創業 (明治13年)
香川県小豆（しょうず）郡は、瀬戸内海の小豆島（しょうどしま）全域及び周辺島嶼から成り、小豆島出身の壷井栄による小説“二十四の瞳”で知られています。従来の単なる小豆島の呼称から1878年（明治11年）の行政区画郡発足時に新…
続きを読む →カテゴリー: 海苔・乾物・佃煮・漬物・調味料等
マルキン、天然醸造生しょうゆを買う / 香川 小豆郡小豆島町 1907年創業 (明治40年)
香川県小豆（しょうず）郡は、瀬戸内海の小豆島（しょうどしま）全域及び周辺島嶼から成り、小豆島出身の壷井栄による小説“二十四の瞳”で知られています。従来の単なる小豆島の呼称から1878年（明治11年）の行政区画郡発足時に新…
続きを読む →鎌田醤油、だし醤油は我が家のリピート品 / 香川 坂出市 1789年創業 (寛政元年)
香川県中央部で、瀬戸内海に面し瀬戸大橋の四国側口である坂出（さかいで）市は、江戸時代は高松藩領で、1942年（昭和17年）に綾歌（あやうた）郡坂出町が同郡林田村を合併して市となり昭和中期5回の同郡及び仲多度郡の5村・1村…
続きを読む →マルコ醤油、だし醤油こいくちを買う / 香川 三豊市 大正時代創業 (1900年代)
香川県西部で、市域が県南北を縦断し北が瀬戸内海に面する三豊（みとよ）市は、江戸時代は丸亀藩領で、2006年（平成18年）に三豊郡（旧三野郡・旧豊田郡合併）仁尾（にお）町・高瀬町・豊中町・山本町・財田町・詫間町・三野町の7…
続きを読む →林復振商行、一口カラスミを買う / 台湾 台北市大同区 (迪化街) 1853年創業
中華民国（台湾）の首都・台北市は、政治・経済・文化の中心地であり、金融やメディア産業が集積する活気ある都市です。世界的なコレクションを誇る「国立故宮博物院」などの文化施設や、レトロな風情が残る「北投温泉」、若者の街「西門…
続きを読む →丸荘醤油、黒豆醤油・日式醤油を買う / 台湾 台北市大同区 1909年創業
中華民国（台湾）の首都・台北市は、政治・経済・文化の中心地であり、金融やメディア産業が集積する活気ある都市です。世界的なコレクションを誇る「国立故宮博物院」などの文化施設や、レトロな風情が残る「北投温泉」、若者の街「西門…
続きを読む →六安堂、特級の八角を買う / 台湾 台北市大同区 (迪化街) 1913年創業
中華民国（台湾）の首都・台北市は、政治・経済・文化の中心地であり、金融やメディア産業が集積する活気ある都市です。世界的なコレクションを誇る「国立故宮博物院」などの文化施設や、レトロな風情が残る「北投温泉」、若者の街「西門…
続きを読む →李九英、苦茶油・純黒麻油・純白麻油を買う。 / 台湾 台北市大同区迪化街 1890年頃創業
中華民国（台湾）の首都・台北市は、政治・経済・文化の中心地であり、金融やメディア産業が集積する活気ある都市です。世界的なコレクションを誇る「国立故宮博物院」などの文化施設や、レトロな風情が残る「北投温泉」、若者の街「西門…
続きを読む →ヤマキいとう、龍馬イラストの塩のりを買う / 東京 品川区東大井 1924年創業 (大正13年)
品川区東大井には、江戸時代に土佐藩下屋敷や仙台・越前鯖江・薩摩各藩の大名屋敷がありました。幕末にペリー率いる黒船来航時には、坂本龍馬が当地の土佐藩管轄・浜川砲台での沿岸警備任務で着任していたことから、京浜急行電鉄・立会川…
続きを読む →玉木屋、秋刀魚さんしょ煮・アインシュタインお気に入り佃煮・世界のふりかけシリーズ / 東京 港区新橋 1782年創業 (天明2年)
かつて流れていた汐留川に架かっていた新橋に由来する港区新橋は、1872年(明治5年)に日本で初めて開通した鉄道の起点・新橋駅（後の汐留貨物駅）が開設され発展を遂げました。現在はサラリーマンの街として知られ、多数のオフィス…
続きを読む →トキハソース、特選ウスターソース・生ソースおかき・生ソース 濃厚 / 東京 北区滝野川 1923年創業 (大正12年)
北区南部で豊島区・板橋区に接する滝野川（たきのがわ）は、1913年（大正2年）に北豊島郡滝野川村から滝野川町となり1932年（昭和7年）の東京市への編入で滝野川区に移行し、1947年（昭和22年）に同区・王子区合併で北区…
続きを読む →とうがらし浜口商店、その場でブレンドした七味とうがらし / 東京 北区王子本町 大正時代頃創業
北区中央部の王子本町（おうじほんちょう）は、王子神社が鎮座し、旧：王子村の本村だったことが地名由来です。王子の地名は、鎌倉期の元亨2年に領主豊島氏が紀伊熊野の若一王子宮から王子神社を勧請した際に旧：岸村（現：岸町）近隣が…
続きを読む →銀座新之助貝新、佃煮セットを購入 / 東京 中央区銀座 1935年創業 (昭和10年)
江戸時代に置かれた銀貨幣鋳造所（銀座）に地名を由来する中央区銀座は、明治時代に文明開化を象徴する町として銀座煉瓦街が建設されて栄えてきました。現在の銀座８丁目付近で芸妓能楽師に因んで称された金春（こんぱる）芸者で賑わった…
続きを読む →秋山商店、糸削りの鰹節を買う / 東京 中央区築地 1916年創業 (大正5年)
江戸時代に明暦大火で焼失した浅草西本願寺の代替地(現、築地本願寺）として佃島住人が埋め立てて出来た中央区築地。永らく海軍用地として使用され、その跡地には昭和初期に日本橋から魚河岸が移転し、世界一の魚市場と知られるまでにな…
続きを読む →佃茂、富貴豆・あみ・のりの佃煮を買う / 東京 中央区築地 1856年創業 (安政3年)
江戸時代に明暦大火で焼失した浅草西本願寺の代替地(現、築地本願寺）として佃島住人が埋め立てて出来た中央区築地。永らく海軍用地として使用され、その跡地には昭和初期に日本橋から魚河岸が移転し、世界一の魚市場と知られるまでにな…
続きを読む →増辰海苔店、青とび味海苔を買う / 東京 千代田区九段北 1914年創業 (大正3年)
千代田区九段北は、江戸時代に武家地や寺社地として整備され、明治期以降は靖国神社の鎮座とともに発展してきた地域です。靖国通りを挟んで南側の「九段南」が商業や花街として賑わったのに対し、「九段北」は多くの学校や病院が置かれ、…
続きを読む →かねせ高橋かまぼこ店、ほたて十万石プレーン・明太子味・わさび味 / 青森 青森市 1903年創業 (明治36年)
青森県中央部（津軽地方北東部）で県庁所在地の青森市は、青森湾（陸奥湾の内湾）に臨み江戸初期から港町として発展しました。青森の地名は、寛永元年（1624年）に弘前藩が現・青森市に港町建設の際に海上からの目印だった“青い（緑…
続きを読む →カネカメ中村醸造元、元祖昆布しょうゆ・昆布八方・本醸造醤油 津軽 / 青森 南津軽郡藤崎町 江戸末期創業 (1800年代)
青森県南津軽郡藤崎町は、津軽平野の中央に位置する町です。地名の由来には平安時代の伝説が残っています。征夷大将軍・坂上田村麻呂が当地を訪れた際、地面に突き立てた藤の枝が根付いて花を咲かせたことから「藤の咲く里（藤咲村）」と…
続きを読む →カネショウ、りんごバーモント醤油 / 青森 弘前市 1912年創業 (大正元年)
青森県西部（津軽地方）の弘前（ひろさき）市は、江戸時代は弘前（津軽）藩領で、町村編入・合併を経て現市となった青森市・八戸市に次ぐ県内3番目の都市です。かつては高台の城地や多くの鷹生息地が由来とされる高岡あるいは鷹岡（鷹ヶ…
続きを読む →ナカマル醤油醸造元、筑前あまくち / 福岡 宗像市 1850年創業 (嘉永三年)
福岡県宗像市は、北九州市と福岡市のほぼ中間に位置し、玄界灘と山々に囲まれた豊かな自然と歴史文化に恵まれた市です。古代より大陸との交易で栄えた歴史を持ち、宗像大社や「神宿る島」沖ノ島などの史跡は2017年に世界文化遺産に登…
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