北区中央部の王子本町（おうじほんちょう）は、王子神社が鎮座し、旧：王子村の本村だったことが地名由来です。王子の地名は、鎌倉期の元亨2年に領主豊島氏が紀伊熊野の若一王子宮から王子神社を勧請した際に旧：岸村（現：岸町）近隣が王子村と改称された事が起源と伝わっています。王子本町の沿革は、①1871年に浦和県（現：埼玉県）から東京府（現：東京都）に編入された王子村と豊島村・上十条村・堀之内村・船方村西半分とが1889年に合併し北豊島郡王子村（旧王子村は大字王子）、1908年に王子町、②1932年に王子町が東京市に編入され岩淵町と合併して王子区となり、王子町大字王子は同町大字滝野川と合併して同区王子町となり一部分離（王子・岸町、残部が現：王子本町）、③1947年の王子区・滝野川区合併で北区が発足し、1956年王子町が王子本町一～三丁目、④1966年の住居表示実施で下十条町一部を加え（新）王子本町一～三丁目、です。町内には老舗の飲食店・製餡及び和菓子製造会社などが残っています。

大正時代頃創業、地元企業向けのとうがらし製造一筋 とうがらし浜口商店 (はまぐちしょうてん)

中央公園のバス停から徒歩2分ほど、京浜東北線・王寺駅から徒歩15分ほどの場所にある とうがらし浜口商店。詳しい歴史はわからないとのことですが、店主さん曰く大正の頃にはあった、とのことで、100年越えの老舗店のようです。基本は近隣のお店向けにオリジナルブレンドの七味とうがらしを作られていますが、タイミングが合う際には小売りもされているとのことでした。ということで、作ってもらってきましたよ。

という、とうがらし浜口商店さんの外観です。入って良いか悩みましたが、暖簾がかかっていることが後押ししてくれました。
店内にはりました。7つの原材料をちょうど配合されているところでした。

こんな感じですね。スパイシーな香りがして、この時点で食欲そそりました。

私は自分の好みの七味がどんなものかまで理解できてないので、「一般的なものより気持ち辛めで」とブレンドしてもらいました。また「袋か缶どっちにする？」と質問されたので、せっかくなので缶入りにしました。
で、購入したのがこちらです。缶は黒ベースのカッコ良いやつをチョイス。袋から缶へは自分で入れます。
取り出した図です。作りたてだったこともあり、一つ一つの原材料の味わいがフレッシュで美味しかったです。

この七味、1ヶ月ちょっとで使い切ったのですが、最初のフレッシュな状態も美味しかったし、少し日が経って味が全体的に馴染んできた頃もとても美味しかったです。原材料ごとの味わいが少し理解できたので、次回は青のり多めとかオーダーしてみたいな。オリジナルの七味が作れるって楽しいですね。

——–とうがらし浜口商店 基本情報———-
〇創業年　大正時代頃創業
〇営業時間
・不明
〇住所
東京都北区王子本町３丁目８
(公式サイト) ⇒ なし