若松籔そば、甘い汁が特徴のスタミナそば / 福岡 北九州市若松区 1870年創業 (明治3年)
北九州市若松区は、北九州市の北西部、洞海湾と響灘に囲まれた若松半島に位置する行政区です。区名の「若松」は、仲哀天皇と神功皇后が熊襲征伐の際に海上で得た霊石を祀り、海辺に小松を植えたという故事に由来します。1963年（昭和…
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巌邑堂 (がんゆうどう) 、生菓子・みたらし団子・お薄 / 静岡 浜松市中央区 1870年創業 (明治4年)
静岡県西部でかつて遠江国（とおとうみのくに）に含まれていた浜松市は古代には津（港・渡し場）由来とされる“濱津（はまつ）”と称されていましたが“はままつ”となった経緯は不詳で、室町期に今川氏が築城した曳間（引間）城を徳川家…
続きを読む →萬與 (まんよ)、生姜糖は温かくなる味わい / 滋賀 長浜市 1870年創業 (明治3年)
滋賀県北部で東西に短く南北に長く、西端が琵琶湖に接する長浜（ながはま）市は、1943年（昭和18年）の坂田郡長浜町及び6村合併で発足の旧市が、2006年（平成18年）の東浅井郡浅井町・びわ町との合併で現市となり、2010…
続きを読む →浜吉ヤの、土佐のいごっそう親父がつくる鰹でんぶ / 高知 土佐市 1870年頃創業 (明治初期)
高知県中部で高知市（県庁所在地）に隣接・至近の土佐市は、江戸時代は土佐藩領で、1899年（明治32年）発足の高岡町が昭和中期に2回の近隣町村合併を経て、1959年（昭和34年）に富山県高岡市との混同回避で改称して市となり…
続きを読む →米山そば・初夏の新そばを食べる / 栃木 鹿沼市 1870年創業 (明治3年)
栃木県中部の鹿沼（かぬま）市は、1948年（昭和23年）に上都賀郡鹿沼町が旧市となり、1954年（昭和29年）に同郡7村を合併した現市が1955年（昭和30年）2回の同郡2村、2006年（平成18年）の同郡粟野町編入で現…
続きを読む →五勝手屋本舗の丸缶羊羹と、秋限定・隠の露 / 北海道 檜山郡江差町 1870年創業 (明治3年)
北海道檜山（ひやま）郡は、北海道の旧称あるいは入口を指す渡島を意味する旧渡島国で、1879年（明治12年）の郡発足以来、江差町（えさしちょう）・上ノ国町・厚沢部町の3町が属しています。日本海に面し、江戸期には北前船が寄港…
続きを読む →本川藤由商店のブリンス醤油 / 富山 氷見市 1870年創業 (明治3年)
富山県北西部で能登半島の根元の東側に位置する氷見（ひみ）市は、好漁場である富山湾西岸の諸漁港で水揚げされる豊富な海産物で知られています。特に重要な特定第3種漁港としては全国13港（本州・九州のみ）の一つである氷見漁港では…
続きを読む →中尾清月堂の中餅(あたるもち)と、贅の極み 冷茶・玉露 / 富山 高岡市 1870年創業 (明治2年)
富山県西部の中心都市である高岡市は、2005年（平成17年）に旧・高岡市と1町とが合併して発足。江戸時代 1609年（慶長14年）に加賀藩主 前田利長が築いた高岡城の城下町として発展し、高岡は利長が築城・開町に際して“詩…
続きを読む →フランス三ツ星レストランで修業した高田屋の鱒寿司 / 富山 高岡市 1870年創業 (明治3年)
富山県西部の中心都市である高岡市は、2005年（平成17年）に旧・高岡市と1町とが合併して発足。江戸時代 1609年（慶長14年）に加賀藩主 前田利長が築いた高岡城の城下町として発展し、高岡は利長が築城・開町に際して“詩…
続きを読む →阿蘇マルキチ醤油の大吟・にんにく醤油・たまごごはん醤油・ぽん酢 / 熊本 阿蘇郡高森町 1870年創業 (明治3年)
熊本県北東部の阿蘇郡は、江戸時代は肥後国熊本藩領で、1879年（明治12年）の郡（行政区画）発足時は現・阿蘇市等も含んでいましたが、現在は高森町（たかもりまち）を含む3町3村が属しています。古代に当時の阿蘇国を支配した阿…
続きを読む →中清(なかせい)の天麩羅で、幸せな気分になる / 東京 台東区浅草 1870年創業 (明治3年)
浅草は、都内最古の寺である金龍山浅草寺の門前町として古くから栄えた街。江戸時代には多くの武士・商人や文人墨客などが浅草に集まって江戸文化を育んできました。明治になって六区画（一時期は七区画）の浅草公園となって、六区は劇場…
続きを読む →ふく処 喜多川で、天然&養殖のふく（フグ）を食べ比べる / 山口 下関市 1870年創業 (明治3年)
本州最西端で、関門海峡を挟み西が日本海に南が瀬戸内海に接する山口県内最大都市の下関市は、古くから港湾都市として栄え、かつては赤間関（あかまがせき）或いは赤馬関や略して馬関（ばかん）とも称されました。1889年（明治22年…
続きを読む →大彌(だいや)さんの七転八起と珠の栗 / 滋賀 甲賀市 1877年創業 (明治10年)
滋賀県南東部の甲賀（こうか）市は、東端が三重県・西端が京都府と接し、2004年（平成16年）に旧甲賀郡水口・土山・甲賀・甲南・信楽の5町が合併して発足しました。市名は旧郡の表音に倣って“賀”は“か”と清音で、甲賀の地名は…
続きを読む →火打屋本店の、ホットサンド・ベーグル・酒まんじゅう / 東京 青梅市 1877年創業 (明治10年)
東京都多摩地域北西部の青梅（おうめ）市は、東部以外は丘陵・山地で、市内を東流する多摩川の谷口集落がかつて青梅街道の青梅宿として栄えました。地名由来には“将門誓いの梅”伝説（平将門が天ヶ瀬の金剛寺で馬の鞭に使用の梅枝を地に…
続きを読む →元和菓子屋のカネキヤで、シベリアと焼きそばパン / 神奈川 横浜市磯子区 1870年創業 (明治3年)
神奈川県庁所在地・横浜市の南東部にある磯子（いそご）区は、JR根岸線や複数の幹線道路により交通至便であり、中央部を国道16号線が南北に通る帯状に長い地形で、丘陵部は洋光台・汐見台等の大規模団地や住宅地となっており、沿岸部…
続きを読む →藤安醸造の高級ブランド 休左衛門亭の美味しさよ！ / 鹿児島 鹿児島市 1870年創業 (明治3年)
江戸時代、島津氏の薩摩藩城下町として栄えた鹿児島市。1540年（天文18年）にフランシスコ・ザビエルが上陸した日本のキリスト教初伝来地で、江戸時代末期には第28代島津斉彬による集成館事業により反射炉・溶鉱炉等が建造された…
続きを読む →映画・小説の舞台となった料亭 得月楼で、土佐料理を味わう / 高知 高知市 1870年創業 (明治3年)
高知県の県庁所在地である高知市は、江戸時代には山内一豊以来の山内家が治めた土佐藩の城下町として発展。地名は、現・高知市の川に挟まれた地の城が、河中山城（こうちやましろ）から高智山城を経て高知城と呼ばれるようななったことが…
続きを読む →ぎんざ神田川で、鰻キジ重ランチ。鰻とキジの両方食べられて超良い！ / 東京 銀座 1870年創業 (明治3年)
江戸時代に置かれた銀貨幣鋳造所(銀座)に地名を由来する中央区銀座は、明治時代に文明開化を象徴する町として銀座煉瓦街が建設されて栄えてきました。現在の銀座８丁目付近で芸妓能楽師に因んで称された金春(こんぱる)芸者で賑わった…
続きを読む →赤坂 豊川稲荷境内にある家元屋の絶品いなり寿司 / 東京 赤坂 1870年創業 (明治3年)
様々な企業の本社があるビジネス街でありながら、古くからの老舗も沢山ある大人の街 赤坂。今回は赤坂見附駅そばにある豊川稲荷境内の老舗店にお伺いました。 1870年創業、豊川稲荷境内で軽食を提供し続ける 家元屋 赤坂見附駅か…
続きを読む →天極堂で葛三昧 / 奈良 奈良市 1870年創業 (明治3年)
古くから栄えた古都 奈良。古い歴史を持つこの街には、当然ながら沢山の老舗がありました。今回は奈良県といえばの素材を昔から扱わている老舗にお伺いしました。 1870年創業、吉野本葛の老舗 天極堂 近鉄奈良駅から徒歩10分程…
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