カクリキみそのフリーズドライ味噌汁、超美味しくって落ち着く / 山形 米沢 1857年創業 (安政4年)
山形県米沢市は、県内4地域の内の置賜（おきたま）地域の中心地です。室町時代初期から戦国時代には伊達氏が領有し、…
続きを読む →タグ: 江戸時代創業
米沢藩と縁深い 粉名屋小太郎の割子蕎麦、ただただ最高 / 山形 米沢 1712年創業 (正徳2年)
山形県米沢市は、県内4地域の内の置賜（おきたま）地域の中心地です。室町時代初期から戦国時代には伊達氏が領有し、…
続きを読む →元祖 嶋田家の三味そばセット”むさしの”は、控えめに言って最高 / 東京 調布市 文久年間創業 (1861年-1864年)
奈良時代に開創したとされる深大寺。江戸時代、土地が米の生産に向かなかったため蕎麦づくりが盛んとなり、鷹狩りに訪…
続きを読む →甘味処 西山で、”西山あんみつ”と”福々まんじゅう” / 東京 浅草 1852年創業 (嘉永5年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。そんな浅草にある、老舗甘味処へお伺い…
続きを読む →弁天山美家古寿司で、サヨリのわらび造り等の江戸前仕事に感動する / 東京 浅草 1866年創業 (慶応2年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。そんな浅草にある、江戸前の技術を受け…
続きを読む →そば処 橋本で、釜揚げしらす丼と2種の蕎麦美味しかった！ / 神奈川 小田原 天保年間創業 (1830-44年)
戦国時代の後北条氏や江戸時代の小田原藩の城下町として栄え、およそ400年前に東海道五十三次中で最大の規模であっ…
続きを読む →小田原かまぼこの発祥の店 鱗吉(うろこき)で、炙りじねんじょ棒 / 神奈川 小田原 1781年創業 (天明元年)
戦国時代の後北条氏や江戸時代の小田原藩の城下町として栄え、およそ400年前に東海道五十三次中で最大の規模であっ…
続きを読む →かごせい (籠清)のフワッフワな揚げかまぼこ / 神奈川 小田原 1814年創業 (文化11年)
戦国時代の後北条氏や江戸時代の小田原藩の城下町として栄え、およそ400年前に東海道五十三次中で最大の規模であっ…
続きを読む →いせかねの焼きたて竹輪は、控えめにいって最高 / 神奈川 小田原 1830年創業 (天保元年)
戦国時代の後北条氏や江戸時代の小田原藩の城下町として栄え、およそ400年前に東海道五十三次中で最大の規模であっ…
続きを読む →ミシュラン ビブグルマン掲載の鰻屋 色川の鰻重 / 東京 浅草 1861年創業 (文久元年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。そんな浅草にある、撮影禁止の老舗鰻店…
続きを読む →鈴鹿名物”小原木”発祥のお店 小原木本舗 大徳屋長久 / 三重 鈴鹿 1716年創業 (享保元年)
三重県鈴鹿市は、壬申の乱の時に大海人皇子（後の天武天皇）が騎乗して洪水の川を渡った鈴を付けた鹿から、あるいは竹…
続きを読む →優しい店主が迎えてくれるお茶の諏訪園で、抹茶アフォガード / 和歌山 和歌山市 1862年 (文久2年)
和歌山県庁所在地の和歌山市は、江戸時代は初期が浅野家で、後に御三家の紀州徳川家が治めた紀州藩の城下町です。古く…
続きを読む →丸嶋屋 本店の醤油餡のどら焼き / 千葉 野田 1848年創業 (嘉永元年)
茨城県・埼玉県に挟まれた千葉県北東部にある野田市。日本トップシェアの醤油メーカー、キッコーマン生誕の地である野…
続きを読む →日本最古の天ぷら屋 三定のコッテリ系 天丼 / 東京 浅草 1837年創業 (天保8年)
高級店から大衆店、甘味・軽食・ディナーまで何でも老舗で揃えられる街、浅草。今回は昔ながらの味を守る老舗天ぷら屋…
続きを読む →泉平は、いなり寿司も干ぴょうも太巻きも全部最高！ / 神奈川 横浜 1839年創業 (天保10年)
行政機関や企業が集積する横浜市中区は、山下公園・港の見える丘公園・横浜中華街・元町・伊勢佐木町などの繁華街や行…
続きを読む →千疋屋総本店で、ミルクに浮かぶショートケーキとパフェ / 東京 日本橋室町 1834年創業 (天保5年)
江戸時代初期から開発が進み、京都・室町に町名を由来するとされる日本橋室町。魚市場発祥の地でもあり、呉服問屋など…
続きを読む →老舗蕎麦屋、松竹庵ます川で、最高の天ぷらと蕎麦を / 東京 神田淡路町 1830年創業 (天保元年)
東京駅のお隣である神田駅近辺にも、様々な老舗が残っています。長い歴史を踏まえつつも、新たな感性で新しいチャレン…
続きを読む →御鮓所 醍醐の茶巾寿司と大阪寿司 / 東京 田園調布 江戸時代末期創業
日本を代表する高級住宅街として知られる田園調布エリア。1923年（大正12年）に田園都市株式会社により分譲が始…
続きを読む →あのミシュラン店舗も使う丸山海苔店の海苔 / 東京 築地 1854年創業 (安政元年)
江戸時代に明暦大火で焼失した浅草西本願寺の代替地(現、築地本願寺）として佃島住人が埋め立てて出来た中央区築地。…
続きを読む →文豪たちに愛された蓮玉庵で、かき揚げそば / 東京 上野 1859年創業 (安政6年)
東京の北の玄関口・上野駅を核とする台東区上野は、江戸時代に建立された徳川将軍家菩提寺である寛永寺の門前町として…
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