いまきん食堂の、あか牛丼で優勝した話 / 熊本 阿蘇市 1910年創業 (明治43年)
熊本県北東部で阿蘇地域中央の阿蘇市は、世界有数の大型カルデラと雄大な外輪山を持つ阿蘇山を擁し、かつては阿蘇郡の…
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ニコニコ屋の立野名物 ニコニコ饅頭美味しいよ / 熊本 阿蘇郡南阿蘇村 1907年創業 (明治40年)
熊本県北東部の阿蘇郡は、江戸時代は肥後国熊本藩領で、1879年（明治12年）の郡（行政区画）発足時は現・阿蘇市…
続きを読む →初めて食べた、あたり前田のクラッカー！@前田製菓 / 大阪 堺市堺区 1918年創業 (大正7年)
大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう／かいごうしゅう）が自治運営して繁栄した…
続きを読む →ワイナリー・サドヤの美味ぶどう液が最高に旨い！ / 山梨 甲府市 1917年創業 (大正6年)
山梨県庁所在地の甲府市は、1519年（永正16年）に甲斐国守護大名・武田信虎が現・笛吹市石和町から現・甲府市川…
続きを読む →ニコニコのり株式会社から届いた巨大な味海苔 極 / 大阪 大阪市浪速区 1921年創業 (大正10年)
大阪市浪速区は、1925年（大正14年）に南区（現・中央区南部）から分区された日本一小面積の行政区。区名は古代…
続きを読む →秋葉糀味噌醸造の、つむぎみそが美味い / 茨城 結城市 1832年創業 (天保3年)
茨城県西域の平坦な関東平野にある結城（ゆうき）市。古代より穀（梶、かじ）の木・楮（こうぞ）が生育し、“ふさ（麻…
続きを読む →有名店で使われる蔵元 小田屋のお醤油 / 茨城 結城 1789年創業 (寛政元年)
茨城県西域の平坦な関東平野にある結城（ゆうき）市。古代より穀（梶、かじ）の木・楮（こうぞ）が生育し、“ふさ（麻…
続きを読む →ブッチングハウスの味を今に伝える土井ハム / 長崎 大村市 1919年の味にルーツ(大正8年)
長崎県中央部で大村湾に臨む大村市は、戦前・戦中は海軍航空隊・航空廠の軍都として発展し、現在はハイテク産業なども…
続きを読む →史跡料亭花月から、角煮・黒豆・帆立燻製 / 長崎 長崎市 1642年創業 (寛永19年)
長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…
続きを読む →長崎明治屋ハムの長崎ケーゼ好き過ぎ問題 / 長崎 長崎市 1921年創業 (大正10年)
長崎県庁所在地の長崎市は、鎖国の江戸時代は天領でした。オランダ商館があり中国商船来航の出島が、朝鮮貿易の対馬藩…
続きを読む →東鮨本店で、名古屋寿司＝あなご＆上巻きすしを食べる / 愛知 名古屋市中区・栄 1869年創業 (明治2年)
名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地してい…
続きを読む →老田屋から、朴葉味噌や塩こうじのラーメン等をお取り寄せ / 岐阜 飛騨市 1901年創業 (明治34年)
岐阜県最北端で飛驒高地北部の飛驒（驒は正式には旧字体、公的略字使用可）市は、2004年（平成16年）に吉城郡古…
続きを読む →牧成舎から牛乳＆ヨーグルトをお取り寄せ / 岐阜 飛騨市 1897年創業 (明治30年)
岐阜県最北端で飛驒高地北部の飛驒（驒は正式には旧字体、公的略字使用可）市は、2004年（平成16年）に吉城郡古…
続きを読む →天野屋で、江戸期の唯一の甘味源、明神甘酒とかき氷 / 東京 外神田 1846年創業 (弘化3年)
江戸時代の江戸府内からみて神田川（外堀）の外側であったことに由来する千代田区外神田は、江戸時代初期に武蔵国豊島…
続きを読む →札幌千秋庵のバター＆ミルクたっぷり入りの山親爺 / 北海道 札幌市 1921年創業 (大正10年)
札幌市中央区は、北海道庁・札幌市役所が所在し、行政・業務・商業施設が集積しており、市の都市機能の中核を形成して…
続きを読む →大八栗原蒲鉾店の、復刻版角焼・八潮路・イカつまみ / 北海道 小樽市 1914年創業 (大正3年)
北海道中央部の小樽市は、古くから北海道有数の港湾都市として栄え、慶長年間には蝦夷地南西部を支配していた松前氏の…
続きを読む →盛岡で最も歴史ある肉の米内(よない)の焼肉弁当 / 岩手 盛岡市 1899年創業 (明治32年)
岩手県中部で北上盆地のほぼ中央部に位置する県庁所在地の盛岡市。藩主が“盛り上がり栄える岡”の意味で旧城名・地名…
続きを読む →梅月堂のお茶もちと、小豆だんごは優しく美味しい / 岩手 盛岡市 1912年創業 (大正元年)
岩手県中部で北上盆地のほぼ中央部に位置する県庁所在地の盛岡市。藩主が“盛り上がり栄える岡”の意味で旧城名・地名…
続きを読む →関口屋菓子舗の盛岡駄菓子セットと焼酎糖 / 岩手 盛岡市 1893年創業 (明治26年)
岩手県中部で北上盆地のほぼ中央部に位置する県庁所在地の盛岡市。藩主が“盛り上がり栄える岡”の意味で旧城名・地名…
続きを読む →そば処 東家で、本場のわんこそばを体験！ / 岩手 盛岡市 1907年創業 (明治40年)
岩手県中部で北上盆地のほぼ中央部に位置する県庁所在地の盛岡市。藩主が“盛り上がり栄える岡”の意味で旧城名・地名…
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