寿虎屋酒造、金扇 霞城寿・純米吟醸 霞城寿をのむ / 山形 山形市 享保年間創業 (1716-36年)

山形県の県庁所在地である山形市は、山形盆地の約3分の1を占め、市の東部は奥羽山脈の山岳地帯となっています。地名由来には、蔵王山麓で“山の近くの土地”説や“山潟(山の潟、やまかた)”説があります。江戸時代は最上・鳥居・保科…

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十五代目本家柴藤、大阪まむしの昼定食を食べる / 大阪 大阪市中央区 享保年間 (1716 -36年)創業

大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年(平成元年)に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生まれました。旧東区地域は谷町筋の東側が大阪城・難波宮跡や官公庁街で、北東端の城見には弁天島再開発の大阪ビジネスパ…

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鍵善良房、名物くずきりを黒蜜で頂く / 京都 京都市東山区 享保年間創業 (1716 – 36年)

昭和初期に旧下京区から分かれた鴨川東側の京都市東山区では、祇園・宮川町などの花街や、四条河原町(中京区・下京区)や新京極・先斗町(中京区)に連なる鴨川・三条大橋周辺の三条京阪等の繁華街が賑わっています。 八坂神社・知恩院…

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若林屋総本家、苫屋の里・きな粉餅 峠の餅が美味しかった / 富山 小矢部市 享保年間創業 (1716-36年)

富山県西部の小矢部(おやべ)市は、かつては越中国礪波郡に属し、江戸時代には加賀藩領で、石動(いするぎ)地区が今石動城の城下町として、また北陸街道の宿場町として栄えました。旧加賀国に接する西端の倶利伽羅峠(くりからとうげ)…

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佐伯蒟蒻の蒟蒻拉麺・しょうゆ・みそ・とんこつ味 / 岡山 和気郡和気町 1720年創業 (享保5年)

岡山県南東部の和気(わけ)郡は、現在では和気町(ちょう)のみが属しています。和気は古くには分・別とも表記され、語源には山や川が分けた地形説・古代の地方首長の称“わけ”説・古代姓“和気”説等があります。和気町は1901年(…

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照明用油から始まった竹本油脂のマルホン胡麻油と純正胡麻ラー油 / 愛知 蒲郡市 1725年創業 (享保10年)

愛知県東部(東三河地方)で三河湾に面する蒲郡(がまごおり)市は、1878年(明治11年)に宝飯郡蒲形村・西之郡村の合併で旧村の各一字を採って発足した蒲郡(“かま”ごおり)村が1889年(明治22年)に郡内3村と合併し町村…

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笹屋伊織の銅鑼(どら)の上で焼いた細長いどら焼き / 京都 下京区 1716年創業 (享保元年)

京都市下京(しもぎょう)区は、JR等の京都駅周辺の京都駅ビル・京都タワー等を中心に商業施設が集積し、四条通の四条烏丸(烏丸通)から四条河原町(河原町通、下京区・中京区)までは市内有数の繁華街となっています。平安末期頃に二…

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村山造酢の千鳥酢、ほんと美味しいよね / 京都 東山区 享保年間創業 (1716年-1736年)

昭和初期に旧下京区から分かれた鴨川東側の京都市東山区では、祇園・宮川町などの花街や、四条河原町(中京区・下京区)や新京極・先斗町(中京区)に連なる鴨川・三条大橋周辺の三条京阪等の繁華街が賑わっています。 八坂神社・知恩院…

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お茶のとまやの、とまやの最中をお取り寄せ / 大分 杵築市 享保年間創業 (1716年〜1736年)

大分県北東部の国東半島南端部で、大分市とは別府湾を挟んでいる杵築(きつき)市は、古くからの地名が木付(きつき)であって、大友氏一族で地名を姓とした木付氏が鎌倉期から永らく治め、4氏を経て江戸初期以降は松平氏の杵築(木付)…

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江戸時代に会席料理を確立した八百善でランチ / 神奈川 鎌倉市 1717年創業 (享保2年)

鎌倉大仏(高徳院)を始め鎌倉五山など多くの社寺が点在する神奈川県鎌倉市。中世の鎌倉幕府以降は衰退していましたが、江戸時代中期に徳川光圀編纂「新編鎌倉志」で名所旧跡が紹介されたことから、寺社も復興され江戸庶民の行楽地として…

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