石川県南部の白山（はくさん）市は、江戸時代は加賀藩領で、2005年（平成17年）に松任市と石川郡2町5村との合併で発足し、市名公募により名峰“白山”に因み命名され、面積は県内自治体で最大、人口は金沢市に次ぎ県内2位です。稲作（こしひかり）が盛んで、トマト・レタス・メロン・松任梨・剣崎なんば（唐辛子）等が栽培されています。堅とうふ・栃餅・かき餅・メロン漬・河豚糠漬・河豚卵巣の糠漬や粕漬・鰊糠漬・醤油・味噌・白山菊酒ブランド（高砂・菊姫・萬歳楽・天狗舞・手取川正宗）等の清酒・あんころ餅等の特産品・名物があり、市内には老舗の料理店・飲食店。和菓子店・和洋菓子店・食品店・醸造会社（醤油・味噌・清酒）・旅館などが複数残っています。

1905年創業、伝統的和菓子をベースに新しいお菓子作りを続ける 田中屋

松任駅から徒歩6分ほど、金沢駅から車で35分前後の場所にある 田中屋。1905年（明治38年）に創業された和菓子店です。伝統的な和菓子の製造はもちろん、和菓子をベースとした新しいプロダクトも沢山リリースされています。金沢の定番・きんつばや、昔ながらのアイスキャンディー、近年ではデザイン性に優れたHOUCOや、れもんけいき等おしゃれなお菓子も複数リリースされています。

という、田中屋さんの外観です。大きな四角ビルで和菓子店にしては珍しいルックスです。

店内に入りました。パッケージがおしゃれなお菓子が沢山並んでいます。

最近最も力をいれていらっしゃるように見えるのが、こちらのHOUCOシリーズ。箱の色使いが可愛いいんですよね。

そして、こちらが れもんけいきと季節限定のいちご。こちらも可愛いですよね。

今回はHOUCOを2種類買ってきました。

包装紙を外すとこんな感じです。全部で4色の箱があり、それぞれ違うお菓子が入っています。

せっかくなので、横並びもどうぞ。

買ったものその1、加賀最中のピーカンナッツのせです。

名前のまんまですが、加賀最中の中にピーカンナッツと飴を混ぜたようなお菓子が入っています。食感と甘さの具合がちょうどよくって美味しい。

そしてこちらが、クルミに黒糖そして抹茶です。

ぱっと見お菓子に見えないナチュラルカラーのお菓子。こちらも見た目に負けない美味しさがあって最高でした。

HOUCOは見た目がおしゃれすぎて、味はどうなのかしら、と不安になったのですが、購入した2種類はどちらも抜群に美味しく、ちょっとした手土産に最適だなと思いました。お取り寄せして他のも食べてみたいなぁ。この種の新しいチャレンジのあるお菓子、大好きです。

↓田中屋さんのHOUCOは、楽天でも購入できますよ。

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——–田中屋 基本情報———-
〇創業年　 1905年創業 / 明治38年創業
〇営業時間
・8:00 〜 18:30 (日曜日は18:00まで)
※定休日なし
〇住所
石川県白山市東新町100番地
（公式サイト）⇒ 田中屋 – 石川県白山市にある、和菓子の老舗「田中屋」の公式ホームページです。本サイトにてお買い物（通販）も可能です。ごゆっくりお楽しみください。