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老舗食堂 ~100年以上の歴史を持つ店舗を巡る旅~

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タグ: 大阪府堺市

大阪府泉北(せんぼく、旧和泉国北部)地域の堺(さかい)市は、大阪市に次ぐ府内第二の都市で、泉北ニュータウン等が建設されて大阪市のベッドタウンともなっています。地名は摂津・河内・和泉の三国の“境”に発展したことによるとされ、かつては“境”/“左海”とも表記されました。応仁・文明の乱以降は兵庫湊に代わる日明貿易の中継地や琉球・南蛮貿易の拠点として発展し、安土桃山時代には堀で囲んだ町(環濠都市)を有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した自由都市でしたが織田信長・豊臣秀吉等により無力化され、江戸時代は初期の堺奉行を経て鎖国後は経済中心地の大阪町奉行が兼任統治しました。かつての環濠都市の地域を含む堺区には市役所等の官庁・シティホテル・百貨店等の商店が集積して市中心部となっています。戦国期の火縄銃製造の鉄筒技術が車体製造に応用されているとも言われる自転車生産が盛んで、包丁等の刃物(堺打刃物)・堺線香・堺和晒し・浴衣等の伝統産業があります。寺社・古墳も多く、中世の千利休・今井宗久・津田宗及等の茶の湯文化の伝統もあって和洋菓子(けし餅・肉桂餅・くるみ餅・松露だんご等の餅菓子など各種)・堺昆布(酢昆布等)などの名物も多数あり、市内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品会社・食品店が点在しています。

堺ねぼけ堂で、格子せんべいを購入 / 大阪 堺市堺区 1848年創業(嘉永元年)にルーツ

2023年4月26日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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かん袋の くるみ餅、しみじみ美味い / 大阪 堺市堺区 1329年創業 (元徳元年)

2023年4月25日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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西尾茗香園茶舗の抹茶チョコ、抹茶感強めで美味い / 大阪 堺市堺区 1854年創業 (安政元年)

2023年4月25日 / コメントする

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南曜堂の お餅入り小槌最中を購入 / 大阪 堺市堺区 1921年創業 (大正10年)

2023年4月25日 / コメントする

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大寺餅河合堂の大寺餅、美味しい / 大阪 堺市堺区 1596年創業 (慶長元年)

2023年4月25日 / コメントする

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八百源来弘堂の肉桂餅はシナモン利いて美味い / 大阪 堺市堺区 文化文政期創業 (1800年代)

2023年4月23日 / コメントする

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ちく満で蒸した蕎麦は、柔らか食感の昔ながらのせいろ蕎麦 / 大阪 堺市堺区 1695年創業 (元禄8年)

2023年4月23日 / コメントする

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丸市菓子舗の斗々屋茶碗は、お椀を模して作られた / 大阪 堺市堺区 1895年創業 (明治28年)

2023年4月23日 / コメントする

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江戸初期から伝わる味、小島屋のけし餅&けし餅ロール / 大阪 堺市堺区 延宝年間創業 (1673年-1681年)

2023年4月23日 / コメントする

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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初めて食べた、あたり前田のクラッカー!@前田製菓 / 大阪 堺市堺区 1918年創業 (大正7年)

2021年5月12日 / 1件のコメント

大阪府堺市北西部の堺区は、安土桃山時代に有力商人の会合衆(えごうしゅう/かいごうしゅう)が自治運営して繁栄した…

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