かねいち、こと山本勝之助商店の石臼挽き 香山椒 / 和歌山 海南市 1880年創業 (明治13年)

和歌山県北部沿岸部の海南(かいなん)市は、江戸時代は紀州藩領で、1934年(昭和9年)に海草郡4町合併で発足の旧市が、海草(かいそう)郡(名草郡・海部郡合併名)の南部であることから命名され、2005年(平成17年)に同郡1町と合併して現市となりました。醸造業(清酒・梅酒)・養蜂業(蜂蜜)も広く行われ、東部地区では温州蜜柑・枇杷・桃・柿等の果樹栽培が盛んであり、紀州漆器(黒江塗)・家庭日用品・果実・しらす(釜揚げ等)・じゃこめし等の特産品・郷土食があり、市内には老舗の飲食店・食品店・養蜂場・酒蔵・割烹旅館などが残っています。

1880年創業、山椒・棕櫚(しゅろ)等・紀州産の特産物を扱う 山本勝之助商店

海南駅から車で12分前後、和歌山駅から車で30分前後の場所にある 山本勝之助商店。かねいち、という屋号で知られる同店は、1880年(明治13年)に山本勝之助氏が家業であった木蝋製造業を継承したことが始まりです。家業が振るわなかったことから、山椒や肉桂などの薬効に着目し薬種商への商売転換し、その後棕櫚(しゅろ)の扱いも始め現在に至ります。

という、山本勝之助商店さんの石臼挽きの山椒粉・紀州 香山椒を購入しました。

パッケージ裏側です。紀州特産の大粒ブドウ山椒を粉にひいています。

少し出して見た図。ものすごく香り高くって良い匂い…!

かねいちさんの粉山椒、実は昔々購入懐石店の方に頂いたものでした。この粉山椒、びっくりするぐらい香りがよくて、お味噌汁の隠し味的に少し入れるだけでお味噌汁が料亭っぽい味になるし、和食なら何に入れても2段階ぐらい美味しくなります。個人的には焼きそばとの相性が良かったです(和食じゃないけどw)。楽天で手軽に買えることがわかったので、定期的に購入したいと思います。

↓かねいちさんの粉山椒、楽天で購入できますよ。

 

——山本勝之助商店 基本情報———-
〇創業年 1880年創業 / 明治13年創業
〇営業時間
・本社機能のため割愛
〇住所
和歌山県海南市阪井679
(公式サイト )⇒ 棕櫚や山椒の山本勝之助商店

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