料亭つたも (蔦茂)の、わらび餅・天丼 / 愛知 名古屋市中区 1913年創業 (大正2年)
名古屋市の中核である名古屋市中区は、中部地方・愛知県・名古屋市の経済中枢機能が集中し多くの企業本社が立地してい…
続きを読む →カテゴリー: ジャンルから探す
安倍製菓のあべっ子 ラムネの山 / 愛知 名古屋市西区 1916年創業 (大正5年)
愛知県庁所在地である名古屋市の西区は、名古屋城の西に広がり1937年（昭和12年）までは中村区も含んでいて、J…
続きを読む →海苔のおがわの味付けのり ぱりっは美味しいし量多いしすごく良い / 愛知 名古屋市中村区 1926年創業 (大正15年)
JR名古屋駅西口方面の名古屋市中村区は、大正初期までは田畑が広がっていましたが、大門界隈には大正末期から195…
続きを読む →愛知のういろ文化を生み出した餅文総本店 / 愛知 名古屋市南区 1659年創業 (万治2年)
愛知県庁所在地である名古屋市南部の南区は、明治1908年（明治41年）発足の南区（現区域は含まず）に、（現区域…
続きを読む →ヤマシン醸造の白しょう油は、うっとりする美しさ / 愛知 碧南市 1802年創業 (享和2年)
愛知県三河地方（西三河）の碧南（へきなん）市は、古くは西が遠浅の海で大きな砂浜が広がり大浜郷と称され、近世以降…
続きを読む →福井城の台所頭一家が開業した駅弁店、番匠本店 / 福井 福井市 1902年創業 (明治35年)
福井県庁所在地の福井市は県北部の越前地方（旧越前国、嶺北：れいほく）の中核都市です。江戸時代は親藩統治の福井藩…
続きを読む →池下商店のヒシ梅ウスターソース、甘くて美味い / 大阪 大阪市西成区 1923年創業 (大正12年)
大阪府庁所在地である大阪市南西部で上町台地西側と木津川の間に位置する西成（にしなり）区は、1925年（大正14…
続きを読む →三宅製餡の和じぇらーと、古都華いちご・大和抹茶・あずき / 大阪 大阪市生野区 1907年創業 (明治40年)
大阪府庁所在地である大阪市の生野（いくの）区は、江戸初期以降は幕府直轄領で、1943年 （昭和18年）に東成区…
続きを読む →おこしで有名な”つのせ”の棒生姜 / 大阪 大阪市住吉区 1752年創業 (宝暦2年)
大阪市住吉区は、かつての住吉郡の一部で、“住吉が”平安初期以降に“すみよし”と称されるまで古代には “すみのえ…
続きを読む →森下仁丹の食養生カレー、美味しかった / 大阪 大阪市中央区 1893年創業 (明治26年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…
続きを読む →大阪最古の喫茶店・平岡珈琲店で、コーヒー&ドーナツ / 大阪 大阪市中央区 1921年創業 (大正10年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…
続きを読む →nel (ネル)はボナールの元スタッフが味・値段・雰囲気を引き継いだお店 / 大阪 大阪市中央区 1923年創業 (大正12年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…
続きを読む →ゼー六で、コーヒー片手にアイスモナカ / 大阪 大阪市中央区 1913年創業 (大正2年)
大阪市中央区は、大阪の伝統的業務地区で、1989年（平成元年）に110年間続いた旧東区と旧南区とが合併して生ま…
続きを読む →大阪で3番目に古い玉一総本店でモーニング/ 大阪 大阪市福島区 1925年創業 (大正14年)
大阪市福島区は、古くは土砂堆積による現・旧淀川河口の三角州で、瀬戸内海方面航路の出港地でした。平安時代に九州大…
続きを読む →日清戦争時にソースに出会って創業したイカリソース / 大阪 大阪市福島区 1896年創業 (明治20年)
大阪市福島区は、古くは土砂堆積による現・旧淀川河口の三角州で、瀬戸内海方面航路の出港地でした。平安時代に九州大…
続きを読む →大阪のスーパーならほぼ売ってる梅やきを別寅かまぼこさんから / 大阪 貝塚市 1897年創業 (明治30年)
大阪府南西部（和泉／泉州の泉南地域）の貝塚市は、中世後期から近代初頭まで古刹・願泉寺の寺内町（浄土真宗寺院・御…
続きを読む →くらこんの塩こんぶは、日本の味 / 大阪 枚方市 1921年創業 (大正10年)
大阪府北東部（北河内地域、淀川左岸）で大阪市と京都市とのほぼ中間の枚方（ひらかた）市は、1938年に北河内郡枚…
続きを読む →布一屋のかた焼は、名前の通り硬い / 大阪 東大阪市 1926年創業 (昭和元年)
大阪府東部中央（中河内地域）で大阪市に隣接する東大阪市は、奈良県（生駒市等）とも接して東部に生駒山系の山々が連…
続きを読む →大興産業のウヅラ酢と純玄米黒酢 / 岡山 井原市 1919年創業 (大正8年)
岡山県南西部で西が広島県（福山市等）と接する井原（いばら）市は、1953年（昭和28年）に後月（しつき）郡井原…
続きを読む →福井堂のおしゃれフィナンシェ綾・ミニバーケーキ楽・生クリーム大福 / 岡山 備前市 1871年創業 (明治4年)
岡山県南東部で瀬戸内海に面し東部が兵庫県（赤穂市等）に隣接する備前（びぜん）市は、1971年（昭和46年）に備…
続きを読む →