滋賀県中部で琵琶湖東岸の近江八幡（おうみはちまん）市は、1954年（昭和29年）に蒲生郡八幡町・4村合併で発足の旧近江八幡市が2010年（平成22年）に安土（あづち）町と合併して現市域となり、八幡の地名は市内古社の日牟禮（ひむれ）八幡宮に由来し、市名には福岡県八幡市（当時存在し現北九州市一部）との混同回避で旧国名が付されました。八幡瓦・淡水真珠・近江牛・各種農産物（春菊・ブロッコリー・菜の花・大根・葱・トマト・茄子・もち麦・古代米等）・赤蒟蒻等の特産品や出陣汁（打豆汁）・えび豆（煮）・各種銘菓（でっちようかん・まけずの鍔・仁保の月等）等の郷土食・名物があり、市内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが複数残っています。

1897年創業、農耕牛を扱う家畜商として始まった 肉のあさの

篠原駅から徒歩5分ほど、近江八幡駅から10分ほどの場所にある 肉のあさの。1897年(明治30年)に、浅野弥五郎氏が滋賀県蒲生郡桐原村(現、近江八幡市内)でで農耕牛を扱う家畜商・浅野畜産を創業したことが始まりです。1970年(昭和45年)に直営店・肉のあさのを開設し、1993年（平成5年）より社名をカルネジャパンさんへと変更されています。

という、肉のあさのさんから肉のあさの直火焼 手造り焼豚肩ロースをお取り寄せしました。

パッケージも洗練されていてカッコ良い。ていねいに味ひとすじが伝わるパッケージですね。

こんな感じの塊の焼豚と、タレが入っています。滋賀県彦根産・かくみや醤油さんのお醤油や昆布等で味付けされているそう。

切り分けた図です。このまま食べても美味しかったけど、少し火を入れるとさらに美味しくなりました！

写真撮ってないですが、これをラーメンの上に乗せたら3ランクぐらいラーメンが美味しくなりましたw。
焼豚大好きなんですが、お取り寄せで買った中では過去イチ美味しかったです。値段は3000円強で、日持ちも15日あるのは嬉しかったです。今回は、そのまま、ラーメンの具材、チャーハンの具材がメインでしたが、どう使っても味が抜群に引き立つので、最後まで楽しめました。また買いたいなぁ。Yahooショッピングの公式サイトで購入しています。

—– 近江牛肉 総本家 肉のあさの(カルネジャパン) 基本情報———-
〇創業年　1897年創業 / 明治30年創業
〇営業時間
・9:00-18:00
※水曜日 定休日
〇住所
滋賀県近江八幡市上野町25
（公式サイト）⇒ 近江牛専門問屋　肉のあさの｜近江牛の販売・通販・お取り寄せ