三浦半島の東側に位置する横浜市金沢区。古くは武蔵国倉城郡（後に久良岐郡）に属していて荘園・六浦荘（庄）が開かれ、鎌倉期には金沢流北条氏により金沢文庫が創設され、六浦湊の港町が栄えました。古来より砂鉄を産して“かねさわ”と称され、近世以降は加賀藩金沢の知名度にあやかって“かなざわ”となったとされます。明治以降に盛況だった野島等での海苔養殖は海岸線埋立てで激減し少数の養殖・販売業者を残すのみですが、寺社・古跡も多い区内には老舗の飲食店・和菓子店などが存続しています。

1872年創業、牛脂の製造販売業から始まった 武居商店

鳥浜駅から徒歩7分ほど、鳥浜町西のバス停から徒歩1分ほどの場所にある 武居商店。1872年(明治5年)に、武居久吉氏が横浜平沼にて、牛脂の製造販売を開始したことが創業です。戦後しばらく経って がらスープの製造販売を開始し、その後パウチ商品や各種ソース類を手掛けられ始めました。金沢区には1975年(昭和50年)に工場を建てられ、その後本社を移されています。

という、武居商店さんの金ごまドレッシング・はま昆布つゆ・オイルソースの3つを購入しました。

こちらは金ごまドレッシングです。

ラベルをアップで。ごま感強めで美味しかったです。

そして、はま昆布つゆです。細かく刻んだ昆布も入っていて、旨味濃いめで美味しかったです。

ラストがアヒージョ&パスタ用のオイルソースです。

こちら、なたね油＆オイルソースを中心にニンニクやアンチョビソースが入っています。

購入した3品共に美味しかったです。個人的にはオイルソース推しで、手軽にガーリックが効いたパスタが作れるのは嬉しいですね。まだ使いきれていないので、次はアヒージョも試してみたいなぁ。他にも色々なソース類があるので、また買ってみたいです。

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———-武居商店 基本情報———-
〇創業年　1872年創業 / 明治5年創業
〇営業時間
・本社機能のため割愛
〇住所
神奈川県横浜市金沢区鳥浜町13-1
（公式サイト）⇒　株式会社武居商店