神奈川県の湘南地域中部にある茅ヶ崎（ちがさき）市は、サザンビーチちがさき（旧茅ヶ崎海水浴場）や沖合にある姥島（乳母島、うばしま）岩礁群の烏帽子岩（えぼしいわ）で知られ、海水浴・サーフィン・マリンスポーツ・釣り等で賑わっています。江戸時代は東海道藤沢宿・平塚宿間の農村地帯で大半が天領で、市名由来には砂洲一帯の沼地に茅萱（ちがや）・葦等が生い茂る“茅萱の岬／崎”転訛説があり、中世から存在した古地名が前身の村名・町名から継続されています。茅ヶ崎漁港からの鯵・鰯・鯛・しらす等の水産物や茅ヶ崎牛・果実（柿・桃・葡萄等）・落花生・畳鰯・江の島タコせんべい・茅ヶ崎しらすせんべい・湘南ビール・網元料理等の特産品・名物があり、市内には老舗の飲食店・和菓子店・食品店・酒蔵などが残っています。

1872年創業、湘南に残る唯一の蔵元 熊澤酒造

香川駅から徒歩7分ほど、茅ヶ崎駅から車で15分前後の場所にある 熊澤酒造。1872年(明治5年)に創業した蔵元で、湘南最期の蔵元になります。熊澤酒造さんは、6代目・熊澤茂吉氏の代となってから、様々な改革を行い潰れかけていた酒造を復活させます。1996年(平成8年)と早い段階から、クラフトビールづくりも行われています。社是が「よっぱらいは日本を豊かにする。」なのも素敵で良いです。

という、熊澤酒造さんの湘南 吟醸と湘南ビール ピルスナーを購入しました。1910年創業・逗子市の三河屋さんで購入しております。

という湘南。合宿用に買ったお酒です。

ロゴをアップで。湘南のオシャレさを感じる、和紙テイストのラベルが素敵です。

そしてもう1つ購入したのが湘南ビール。ピルスナー、アルト、シュバルツといった通年商品と、IPAシリーズ、地元名産品で作ったローカルプロダクト等、50種類以上のビールがあるそうです。

今回はピルスナーを購入。すっきりテイストで美味しかったです。

熊澤酒造さんはお酒の製造販売だけでなく、敷地内でレストラン、和食店、カフェ、ベーカリー等様々な事業展開をされています。店舗もすごくオシャレなので、一度行きたいなぁと思っています。ベストは夏だろうけれど、混みそうだから寒い時期に行くべきなのかな。

——–熊澤酒造株式会社 基本情報———-
〇創業年　1872年創業 / 明治5年創業
〇営業時間
・8:00～17:00
※土・日・祝 定休日
〇住所
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
（公式ページ）⇒湘南に残された最後の蔵元 – 熊澤酒造株式会社