モトキの、うずらの卵 & たまかけ醤油 / 埼玉 所沢市 明治後期創業
埼玉県南西部の所沢(ところざわ)市は、低層・高層集合住宅等も多い住宅地が東京近郊のベッドタウンにもなっていて、…
続きを読む →埼玉県南西部の所沢(ところざわ)市は、低層・高層集合住宅等も多い住宅地が東京近郊のベッドタウンにもなっていて、西武鉄道本社・メットライフドーム(埼玉西武ライオンズ本拠地)・西武ゆうえんち等の西武グループ施設が集積する一方で、狭山茶の茶畑・入間市にかけての狭山湖(山口貯水池)・映画“となりのトトロ”の舞台モデルにもなった南西部の狭山丘陵(トトロの森)などが広がる自然豊かな地域も存在しています。古くは“野老澤(ところさわ)”と称し、野老(ところ、山芋類)群生の湿地の意味と言われ、野老澤は市内を流れる東川(あずまがわ)を指すとされてはいますが、地名由来に定説はありません。江戸時代は一部の川越藩領・旗本知行地以外は幕府直轄地で、東(江戸街道、ほぼ現西武新宿線沿い)・西(秩父道)・南(府中・八王子方面)・北(川越方面)への主要道路中継地・物資集積地でした。明治末期に日本初飛行場の所沢陸軍飛行場が開設された“日本の航空発祥の地”として、昭和初期の“保健所発祥の地”として知られています。狭山茶・花卉・生麺・乾麺・醤油・たまり漬等が特産で“焼き団子”が名物の市内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店などが残っています。
埼玉県南西部の所沢(ところざわ)市は、低層・高層集合住宅等も多い住宅地が東京近郊のベッドタウンにもなっていて、…
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