三重県庁所在地で伊勢平野中心部の津市は、2006年（平成18年）に旧・津市と近隣10市町村とが合併して発足しました。“津”は船舶停泊場・船着き場の意味であって、後の津港（現・津松坂港）が古くは安濃津（あのうつ／あのつ／あののつ）と称した重要な良港であることから地名の由来となりました。江戸時代は津藩で、藤堂高虎が中世以前からの町を大改修した津城の城下町として、また伊勢参りの宿場町として繁栄し、“伊勢は津でもつ　 津は伊勢でもつ　尾張名古屋は城でもつ”（伊勢音頭）と謳われました。浅草・大須と共に日本三大観音の一つとされる津観音等の寺社・津城（安濃津城）等の城址・伊賀街道等の街並み等の名所・旧跡があり、造船・プラント関連・電機・食品（井村屋グループ本社等）等の産業が盛んです。かつて藤堂高虎が鰻食を奨励し全国から職人を集めた経緯で今も旧津市域には鰻屋が全国一多く、人口一人当たり鰻消費量も全国一です。特産品として“芸濃ずいき”があり、名古屋飯として知られる“天むす”の発祥地です。“ひつまぶし”・味噌かつ・苺大福にも発祥地を唱える店が市内にあり、近年は“津ぎょうざ”が地元名物となっていて、市内には老舗の飲食店・和洋菓子店・食品店が点在しています。