さのや 今川焼店、インパクトある大きめの今川焼 / 千葉 銚子市 1907年創業 (明治40年)

千葉県北東部で関東地方及び県の最東端である銚子(ちょうし)市は、利根川下流から河口の南岸にあり古くから港町として栄え、水揚量日本一の銚子漁港と3つの卸売市場を擁しています。江戸時代以前は飯沼・三前と称された地で、“銚子”…

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早稲田生まれの福井名物、ヨーロッパ軒のソースカツ丼 / 福井 福井市 1913年創業 (大正2年)

福井県庁所在地の福井市は県北部の越前地方(旧越前国、嶺北:れいほく)の中核都市です。江戸時代は親藩統治の福井藩の大城下町として栄え、1624年(寛永元年)に第三代藩主の松平忠昌が旧称“北の庄”が敗北に通じるとして戦国時代…

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